Το κουμπαρά κάθε γυναίκας πρέπει να έχει μια απλή συνταγή για να κάνει μια σαλάτα, η οποία είναι κατάλληλη τόσο για κάθε μέρα όσο και για ένα γιορτινό τραπέζι. Για παράδειγμα, μια σαλάτα με κορεάτικα καρότα και συκώτι αποδεικνύεται ταυτόχρονα ικανοποιητική και ζουμερή και μαγειρεύει γρήγορα.
Είναι απαραίτητο
- - συκώτι κοτόπουλου (χοιρινό, βοδινό είναι κατάλληλο) - 500 g
- - Κορεάτικα καρότα - 200 g
- - κρεμμύδια - 1 κεφαλή
- - φρέσκα champignons - 200 g
- - ηλιέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το συκώτι, αφαιρέστε τα μη βρώσιμα μέρη από αυτό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Όταν βράσουν τα παραπροϊόντα, αφαιρέστε το από το νερό και κρυώστε. Εάν επιλέξατε συκώτι κοτόπουλου για παρασκευή σαλάτας, τότε κόψτε το σε μικρούς κύβους. Συνιστάται να αλέσετε το χοιρινό και το βόειο κρέας.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, κόψτε το λαχανικό σε τυχαία κομμάτια. Ρίχνουμε το ηλιέλαιο σε ένα καυτό τηγάνι, βάζουμε το κρεμμύδι εκεί, το τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε, κομμένα σε όχι πολύ λεπτές πλάκες. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 4
Πάρτε μια βαθιά πλάκα, βάλτε κορεάτικα καρότα, έτοιμο συκώτι, κρεμμύδια τηγανισμένα με μανιτάρια σε αυτό. Ανακατέψτε τα υλικά, σεζόν με μαγιονέζα. Μεταφέρετε το πιάτο σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας, γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μαϊντανό.
