Το καλαμάρι είναι ένα θαλασσινό με το οποίο μπορείτε να φτιάξετε διαφορετικά πιάτα. Μπορεί να βράσει και να κοπεί σε σαλάτα. Τηγανίζουμε σε τηγάνι ή γκριλ, στιφάδο, τουρσί, στεγνώνουμε. Το καλαμάρι μπορεί ακόμη και να μετατραπεί σε κιμά για κοτολέτες. Ωστόσο, πρέπει πρώτα να καθαρίσετε το καλαμάρι. Αυτό είναι ένα στιγμιαίο αλλά σημαντικό θέμα.
Είναι απαραίτητο
- καλαμάρι
- κρύο νερό
- μαχαίρι
- σουρωτήρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε το καλαμάρι σε ένα σουρωτήρι. Ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό.
Βήμα 2
Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ξύστε το κοκκινωπό φιλμ από το καλαμάρι. Τραβήξτε την ταινία - από την τσάντα του κορμού.
Βήμα 3
Εάν δεν αγοράσατε ένα έτοιμο φιλέτο καλαμαριών, αλλά ολόκληρο το σφάγιο, πάρτε τα πλοκάμια από την τσάντα του κορμού με τα δάχτυλά σας. Τραβήξτε τους: βγάλτε τα εσωτερικά και κατευθυνθείτε μαζί τους. Κόψτε τα πλοκάμια μπροστά από τα μάτια.
Βήμα 4
Πάρτε το διαφανές χόνδρο βέλος με τα χέρια σας και τραβήξτε το προς τα έξω. Πετάξτε το.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε ξανά το σφάγιο καλαμαριών καλά με κρύο νερό. Κόψτε το σφάγιο καλαμαριών σε δαχτυλίδια.
