Το ρύζι είναι μια ανατολίτικη κουλτούρα σιτηρών. Σε ορισμένα χωριά της Ιαπωνίας, κατά τη διάρκεια της πολυσύχναστης θερινής περιόδου, οι κάτοικοι τρώνε μερικές φορές 4 κιλά ρύζι, και κατά τη διάρκεια των διακοπών της Πρωτοχρονιάς, το πιο αξιοπρεπές μέρος στο τραπέζι δίνεται στα κέικ ρυζιού - το καγκάμομο, που θεωρούνται σύμβολο καλής τύχης και ευημερία. Είναι προφανές ότι ένα τόσο πολύτιμο προϊόν πρέπει να αποθηκευτεί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αμέσως μετά την αγορά, προσέξτε την ασφάλεια των δημητριακών, τότε δεν θα χρειαστεί να το πετάξετε και να ανησυχείτε για σπατάλη χρημάτων.
Το ρύζι μπορεί να αποθηκευτεί για 16-18 μήνες, οπότε όταν αγοράζετε δημητριακά, κοιτάξτε πάντα τη συσκευασία για την ημερομηνία κυκλοφορίας του προϊόντος.
Εάν βάζετε βρασμένο ρύζι σε σφιχτά κλειστά πλαστικά δοχεία, το βάζετε στο ψυγείο, τότε μπορεί να αποθηκευτεί με αυτόν τον τρόπο ακόμη και για περισσότερο από μία εβδομάδα.
Βήμα 2
Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε ρύζι (δημητριακά) σε κεραμικά, πλαστικά ή γυάλινα βάζα, κλειστά καλά με καπάκια. Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε δημητριακά σε μια πλαστική σακούλα, λιώνει και κέικ σε αυτήν. Εάν δεν υπάρχει κατάλληλο βάζο, φυλάξτε το σε μια χάρτινη σακούλα.
Αυτό το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ερμάριο σε ξηρό και αεριζόμενο χώρο και η υψηλή υγρασία μειώνει τη διάρκεια ζωής των δημητριακών. Από καιρό σε καιρό, σκουπίστε το ντουλάπι στο οποίο αποθηκεύετε προμήθειες με ένα πανί βυθισμένο σε ένα ασθενές διάλυμα ξιδιού, επειδή τα παράσιτα των δημητριακών δεν ανέχονται αυτή τη μυρωδιά.
Βήμα 3
Αφού αγοράσετε δημητριακά, ρίξτε όλο το περιεχόμενο σε μια λεκάνη, εξετάστε προσεκτικά την εμφάνιση και μετά ελέγχετε περιοδικά τα αποθέματα. Εάν βρείτε έντομα, διαχωρίστε αμέσως τα δημητριακά. Εάν υπάρχουν πολλά έντομα, τότε τα δημητριακά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Ένας μολυσμένος σάκος μπορεί να εξαπλώσει έντομα σε όλα τα αποθέματα. Μπορείτε να βάλετε μια ειδική συσκευή ή σκόρδο στο ρύζι, που τρομάζουν τα σφάλματα ρυζιού.
Βήμα 4
Το ρύζι έχει πολύ άμυλο σε αυτό, περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο δημητριακό. Πολλές πρωτεΐνες και νάτριο και κάλιο περιέχονται σε κόκκους ρυζιού σε αναλογία 1: 5, αυτό αρκεί για να διατηρηθεί η ισορροπία αλκαλικού οξέος στο σώμα. Επομένως, το ρύζι είναι ένα ισορροπημένο διαιτητικό προϊόν, καθώς περιέχει όλα όσα χρειάζεται ένα άτομο. Αυτό συμβαίνει αν χρησιμοποιείτε ολόκληρο ρύζι, χωρίς άλεσμα και λείανση. Κατά την επεξεργασία του ρυζιού, μαζί με το κέλυφος, αφαιρούνται οι βιταμίνες (ομάδες Β), οι ενώσεις σιδήρου, καθώς και ορισμένες διεγερτικές και τονωτικές ουσίες που βρίσκονται κάτω από το κέλυφος του κόκκου.
Το ρύζι χρησιμοποιείται σε θεραπευτικές δίαιτες, για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, για τη θεραπεία της βρογχίτιδας και του άσθματος, χρησιμοποιείται ως ένας διαφορητικός, αντιπυρετικός και αντιτοξικός παράγοντας στη θεραπεία της γρίπης και της πνευμονίας. Το ρύζι είναι καλό για θηλάζουσες μητέρες καθώς αυξάνει την παραγωγή γάλακτος.
