Το τυρί cottage είναι πλούσιο σε ασβέστιο και άλλα μέταλλα που είναι απαραίτητα για το αναπτυσσόμενο σώμα. Επομένως, τα παιδιά πρέπει να καταναλώνουν αυτό το προϊόν όσο το δυνατόν συχνότερα. Δεν είναι απαραίτητο να πείσετε το μωρό σας να τρώει τουλάχιστον μια κουταλιά τυρί cottage για ώρες. Πράγματι, πολλά νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό το προϊόν.
Μπισκότα τυριών cottage
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 γραμμάρια
- αλεύρι - 1 φλιτζάνι (περίπου 250 ml).
- ζάχαρη - 5 κουταλάκια του γλυκού
- βούτυρο - 100 γραμμάρια.
- σόδα - 1 πρέζα.
Είναι απαραίτητο να αλέσετε το τυρί cottage σε μύλο κρέατος και να προσθέσετε λιωμένο βούτυρο σε αυτό. Ρίχνουμε αλεύρι και σόδα στην προκύπτουσα μάζα. Χτυπάμε καλά αυτό το μείγμα μέχρι να μαλακώσει και βάλουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε κενά για μπισκότα από τη ζύμη. Ξεδιπλώστε μικρές τορτίγιες, καθεμία από τις οποίες βυθίζεται στη ζάχαρη από τη μία πλευρά και διπλώνεται στη μέση. Στη συνέχεια, πρέπει να επαναλάβετε αυτήν την ενέργεια: βυθίστε ξανά τη μία πλευρά στη ζάχαρη και διπλώστε στη μέση. Θα πρέπει να πάρετε πολλά τρίγωνα από τη ζύμη, τα οποία πρέπει να απλώνονται σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.
Για να προετοιμάσετε μια λιχουδιά, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Το πιάτο πρέπει να ψηθεί για 20 λεπτά.
Δεν είναι απαραίτητο να φτιάξετε τα κομμάτια με τη μορφή τριγώνων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά καλούπια για να κάνετε τα cookies πρωτότυπα.
Αυτή η γλυκύτητα θα προσελκύσει τόσο το παιδί όσο και τους γονείς. Εξάλλου, τέτοια γλυκά δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή.
Πίτα με μούρο
Συστατικά:
- τυρί cottage - 500 γραμμάρια
- ξινή κρέμα - 100 γραμμάρια
- αλεύρι - 200 γραμμάρια
- αυγά - 3 κομμάτια
- ζάχαρη - 200 γραμμάρια
- μούρα (σταφίδες, βακκίνια, βατόμουρα ή άλλα) - 200-300 γραμμάρια.
- βούτυρο - 150 γραμμάρια
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται με μπέικιν πάουντερ. Σε αυτά τα συστατικά, προσθέστε το κομμένο βούτυρο. Αλέστε αυτό το μείγμα για να φτιάξετε ένα υγρό ψίχουλο. Ρίξτε 100 γραμμάρια ζάχαρης σε αυτό και προσθέστε ένα αυγό. Από αυτήν τη μάζα, ζυμώνουμε τη ζύμη και την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε τη γέμιση για τη μελλοντική πίτα: τρίψτε το τυρί cottage, προσθέστε ξινή κρέμα, 100 γραμμάρια ζάχαρης και 2 αυγά σε αυτό. Χτυπάμε τα υλικά με ένα μίξερ.
Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τη ζύμη σε λαδωμένη μορφή. Φτιάξτε την πίτα με μικρές πλευρές έτσι ώστε η γέμιση να μην πέσει από αυτήν. Στη συνέχεια, ρίξτε τη μάζα κρέμα γάλακτος σε σκόνη στη ζύμη και ρίξτε τα μούρα στην κορυφή. Για να ψήσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Χρειάζονται 35 λεπτά για να μαγειρέψετε τη λιχουδιά.
Κατσαρόλα τυρί cottage
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 γραμμάρια
- αυγά - 1 κομμάτι
- γάλα - 0,5 φλιτζάνια
- σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια
- βανιλίνη - για γεύση
- αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα - για γεύση.
Συνήθως τα παιδιά δεν τους αρέσουν οι κατσαρόλες. Αλλά αυτή η λιχουδιά σίγουρα θα προσελκύσει ακόμη και τα μικρότερα μέλη της οικογένειας.
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι με γάλα (για ψήσιμο, τα δημητριακά πρέπει να είναι πρησμένα) και αφήστε για 15 λεπτά. Πολτοποιήστε το τυρί cottage και προσθέστε ένα αυγό, που είχε προηγουμένως κτυπηθεί με ζάχαρη. Στη συνέχεια, σε αυτά τα συστατικά είναι απαραίτητο να ρίξετε γάλα με πρησμένο σιμιγδάλι. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να αναμιγνύεται καλά. Ρίχνουμε βανιλίνη και αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα ή άλλα) στο στάρπη.
Δεν υπάρχει αλεύρι και λίγη ζάχαρη σε αυτό το πιάτο, έτσι το παιδί όχι μόνο θα του αρέσει, αλλά και δεν θα βλάψει τη μορφή της μητέρας.
Το ταψί πρέπει να λιπαίνεται με λάδι και να πασπαλίζεται με ψίχουλα (μπορούν να αντικατασταθούν με περγαμηνή). Βάζουμε το τυρόπηγμα σε αυτό το πιάτο. Πρέπει να μαγειρέψετε την κατσαρόλα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 40-50 λεπτά.
