Μια καλή νοικοκυρά θα βρει πάντα έναν τρόπο να ευχαριστήσει το νοικοκυριό της. Μαγειρέψτε νόστιμα φασόλια με κρέας σε σάλτσα ντομάτας και ταΐστε και εκπλήξτε την οικογένειά σας.
Είναι απαραίτητο
- - 380 g ξηρά φασόλια.
- - 100 γραμμάρια μπέικον
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λάδια τηγανίσματος
- - 300 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
- - 4 σκελίδες σκόρδου
- - 2 τεμ. Λουκάς
- - 120 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
- - χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε καλά πλυμένα φασόλια με κρύο νερό και αφήστε για 6 ώρες. Στη συνέχεια στραγγίξτε το νερό, ρίξτε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με φρέσκο νερό. Μαγειρέψτε για 1, 5-2 ώρες μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και αφαιρέστε από τη σόμπα, αφήστε το σε αλατόνερο για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το αλμυρό νερό.
Βήμα 2
Ρίχνουμε τα φασόλια με νερό και μαγειρεύουμε. Ενώ τα φασόλια μαγειρεύουν, βράστε το κρέας ξεχωριστά μέχρι να μαλακώσει. Αφαιρέστε από το νερό, αφήστε το να κρυώσει. Κόψτε το κρέας σε μερίδες.
Βήμα 3
Τηγανίστε το κομμένο μπέικον σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίστε το μπέικον μέχρι τραγανό και στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 4
Επιλέξτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μπέικον από το τηγάνι με ένα κουτάλι με σχισμή, βάλτε και τηγανίστε το κρέας στο ίδιο λάδι.
Βήμα 5
Στραγγίστε τα φασόλια και συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.
