Τα πρωτότυπα καναπεδάκια με τη μορφή γεμάτων κουταλιών μπορούν να σερβιριστούν σε κάθε περίσταση. Τα κουτάλια ριπών φαίνονται ασυνήθιστα ορεκτικά και είναι άνετα να τα κρατάτε στο χέρι σας. Μπορείτε να γεμίσετε τα κουτάλια μπουφέ με γεμίσματα για καναπεδάκια, σαλάτα ή ζυμαρικά για σάντουιτς.
Προϊόντα:
Τελειωμένο σφολιάτας - 1-2 συσκευασίες
- Παγωμένο βούτυρο - 50 γραμμάρια.
- Κόκκινο χαβιάρι - 50 γραμμάρια.
Καταγραφή εμπορευμάτων:
- Κουτάλια τσαγιού
- Κοφτερό μαχαίρι.
Παρασκευή
Απλώστε λίγο αλεύρι στην επιφάνεια του τραπεζιού και ξεδιπλώστε τη σφολιάτα. Το στρώμα σφολιάτας δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ, όχι περισσότερο από 0,5 εκ. Σε αυτήν την περίπτωση, η αυλάκωση για το γέμισμα θα είναι τέλεια διαμορφωμένη και δεν θα χρειαστεί να "διαλέξετε" την περίσσεια ζύμης.
Απλώστε τα κουταλάκια του γλυκού σε ένα φύλλο ζύμης μετά από μια μικρή απόσταση. Τα κουτάλια πρέπει να είναι περίπου το μισό στη ζύμη · οι μακρές λαβές δεν χρειάζεται να κοπούν, καθώς θα είναι άβολο να κρατηθούν, θα σπάσουν.
Κάθε κουτάλι περιστρέφεται αργά και πολύ προσεκτικά γύρω από την περίμετρο με ένα κοφτερό μαχαίρι. Η περίσσεια ζύμης πρέπει να αφαιρεθεί, μπορεί να ξεδιπλωθεί και να χρησιμοποιηθεί για να κόψει σχήματα διαφορετικού σχήματος.
Σε ένα φύλλο ψησίματος, απλώστε το χαρτί ψησίματος που έχει υγρανθεί με φυτικό λάδι ή ένα στρώμα σιλικόνης. Υπάρχουν δύο τρόποι για να ψήνετε κουτάλια σε μπουφέ.
1. Κόψτε ένα κουτάλι κενό από τη ζύμη απλώνεται σε ένα ταψί και ένα κουταλάκι του γλυκού τοποθετείται πάνω του. Υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, η ζύμη θα ανέβει και θα λυγίσει γύρω από το κουτάλι που έχει τοποθετηθεί, σχηματίζοντας την απαιτούμενη κατάθλιψη.
2. Το κομμάτι ρουφηξιάς τοποθετείται πάνω από ένα κουταλάκι του γλυκού, πιέζοντας ελαφρά προς τα κάτω, δίνοντάς του το σχήμα ενός κουταλιού, σαν να κολλάει. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε λίγο τη ζύμη έτσι ώστε να μην σηκωθεί κατά το ψήσιμο.
Τα αρτοσκευάσματα ψήνονται μαζί με κουτάλια σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για περίπου 5-7 λεπτά. Τα έτοιμα κουτάλια σε μπουφέ αφαιρούνται, αφήνονται να κρυώσουν ελαφρώς και αφαιρούνται προσεκτικά από τα κουτάλια. Μπορείτε να τα γεμίσετε με οποιαδήποτε γέμιση, για παράδειγμα, τρίψτε λίγο πολύ κρύο λάδι στην κατάθλιψη και απλώστε το κόκκινο χαβιάρι στην κορυφή.
