Τα σάντουιτς που σερβίρονται στο γιορτινό τραπέζι πρέπει να είναι όμορφα διακοσμημένα. Και τα καθημερινά σάντουιτς θα φαίνονται πιο ορεκτικά εάν η φαντασία και η γνώση σας για κάποιους γαστρονομικούς κανόνες εμπλέκονται στη διαδικασία μαγειρέματος.
Είναι απαραίτητο
- - Προϊόντα αρτοποιίας;
- - βούτυρο;
- - σάλτσες
- - σνακ
- - αυγά
- - λαχανικά
- - χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεκινήστε την παρασκευή σάντουιτς προετοιμάζοντας τη βάση ψωμιού. Να θυμάστε ότι ο χρόνος από το μαγείρεμα έως το σερβίρισμα θα πρέπει να διατηρείται στο ελάχιστο για να αποφευχθεί το σπάσιμο και η υγρασία. Όποιο είδος ψωμιού και αν επιλέξετε, η φέτα δεν πρέπει να είναι παχύτερη από 1 εκατοστό. Είναι καλύτερο να παίρνετε τα χθεσινά προϊόντα ως βάση ψωμιού, καθώς είναι καλύτερα κομμένα και, επομένως, δεν θα παραμορφωθούν. Συνιστάται να αφαιρέσετε την κρούστα. Χρησιμοποιήστε κόπτες μπισκότων για να δώσετε στη βάση το αρχικό της σχήμα. Όταν χρησιμοποιείτε λιπαρά τρόφιμα ως σνακ, επιλέξτε ψωμί σίκαλης. Για άλλους τύπους σνακ, ένα καρβέλι ή ψωμί σίτου είναι κατάλληλο. Και επίσης ανοιχτά σάντουιτς σε κρουτόν και κρουτόν φαίνονται όμορφα.
Βήμα 2
Το επόμενο βήμα στην κατασκευή ενός σάντουιτς είναι να καλύψετε τη βάση του ψωμιού με ένα στρώμα βουτύρου. Για ομοιόμορφη στρώση, χρησιμοποιήστε μαλακό βούτυρο. Εάν φτιάχνετε σάντουιτς με ψάρι ή χαβιάρι, κόψτε το παγωμένο βούτυρο σε ακόμη όμορφα κομμάτια και τοποθετήστε το μόνο στη μία πλευρά ή στο κέντρο του σάντουιτς. Εάν χρησιμοποιείτε σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χτυπήστε ελαφρά το βούτυρο με χρένο, μουστάρδα ή σάλτσα που ταιριάζει και εφαρμόστε το γύρω από τις άκρες του ψωμιού χρησιμοποιώντας μια σακούλα σωληνώσεων με διακοσμητικό ακροφύσιο. Η ντομάτα και τα πράσινα έλαια φαίνονται ιδιαίτερα εντυπωσιακά.
Βήμα 3
Επιλέξτε σνακ ώστε να είναι συμβατά με γεύση και χρώμα. Κόψτε τα ψάρια, τα πουλερικά και άλλα σνακ σε τακτοποιημένες μερίδες. Διακοσμήστε τα λαχανικά και τα αυγά με ειδικά μαχαίρια γλυπτικής. Τα σάντουιτς, που συμπληρώνονται με σπιράλ ή φέτες λεμονιού, φαίνονται πολύ όμορφα.
Βήμα 4
Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα για να κάνετε τα σάντουιτς σας να φαίνονται πιο πολύχρωμα και ορεκτικά. Πριν από τη διακόσμηση, τα χόρτα πρέπει να πλένονται και να στεγνώνουν με χαρτοπετσέτες.
