Οι τηγανίτες παρασκευάζονται πολύ συχνά για πρωινό στην Αμερική. Το μέγεθος είναι ένας σταυρός μεταξύ των τηγανιτών και των τηγανιτών μας. Στην ουσία, αυτές είναι μεγάλες αφράτες τηγανίτες. Σε αυτήν την περίπτωση, προστίθενται ώριμες μπανάνες στη ζύμη.
Είναι απαραίτητο
- Για δώδεκα κομμάτια:
- - 1 ποτήρι αλεύρι
- - 1 ποτήρι γάλα
- - 2 ώριμες μπανάνες
- - 1 αυγό
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη?
- - 2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε ένα αυγό ξεχωριστά με γάλα, φυτικό λάδι. Ξεφλουδίστε τις ώριμες μπανάνες, πουρέ με ένα πιρούνι, προσθέστε στο μείγμα αυγού γάλακτος, ανακατέψτε.
Βήμα 2
Συνδυάστε το μείγμα αλευριού με μπανάνα, ανακατέψτε. Μην ανησυχείτε αν η ζύμη αποδειχθεί άνιση - θα έπρεπε, δεν θα επηρεάσει με κανέναν τρόπο τη γεύση των τηγανιτών μπανάνας.
Βήμα 3
Καλύψτε ένα τηγάνι με λάδι, θερμάνετε το σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε τη ζύμη στο τηγάνι με ρυθμό περίπου 3 κουταλιές της σούπας ζύμη μπανάνας για 1 τηγανίτα. Ψήνουμε τηγανίτες από τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και μετά γυρίστε, ψήστε την άλλη. Μεταφέρετε τις έτοιμες τηγανίτες μπανάνας σε ένα πιάτο και ρίξτε το επόμενο μέρος της ζύμης στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε λοιπόν όλη τη ζύμη, από την καθορισμένη ποσότητα που λαμβάνετε περίπου 12 τηγανίτες.
Βήμα 4
Σερβίρετε ζεστές τηγανίτες μπανάνας για πρωινό. Γεμίστε με οποιοδήποτε γλυκό σιρόπι, σερβίρετε με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, μέλι ή σάλτσα μούρων. Μπορείτε επίσης να τα διακοσμήσετε με φρέσκες φέτες μπανάνας.
