Ένα σωστά διακοσμημένο πιάτο κρέατος μπορεί να εντυπωσιάσει τους επισκέπτες όχι μόνο με το άρωμά του, αλλά και με την εμφάνισή του. Το κρέας είναι κυρίως διακοσμημένο με ένα πιάτο, λαχανικά και βότανα, δηλαδή αυτό που μπορεί επίσης να καταναλωθεί. Επομένως, φροντίστε όχι μόνο για την αισθητική του κοσμήματος, αλλά και για τη γεύση του.
Είναι απαραίτητο
λαχανικά και φρούτα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ετοιμάστε μερικά λαχανικά και φρούτα κατάλληλα για γαρνίρισμα κρέατος. Τα τεύτλα είναι κατάλληλα για τη δημιουργία κόκκινων λουλουδιών · τα γογγύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία λευκών τμημάτων της σύνθεσης. Ο άνηθος, το δυόσμο, το μαρούλι, τα πράσα, οι πιπεριές και τα αγγούρια μπορούν να γίνουν «θάμνοι, μίσχοι και φύλλα». Από πεπόνια, πορτοκάλια, καρπούζια και λεμόνια, μπορείτε να φτιάξετε πλοία και σκάφη, διάφορα καλάθια.
Βήμα 2
Θυμηθείτε ότι το χρώμα της διακόσμησης πρέπει να έρχεται σε αντίθεση με το τελικό κρέας, έτσι το πιάτο θα φαίνεται πιο εντυπωσιακό. Χρησιμοποιήστε φυσικά χρώματα όπως απαιτείται, όπως τοματοπολτός, ψιλοκομμένα βότανα, χυμό τεύτλων, πάπρικα, μαγιονέζα, σαφράν και κάρυ. Μην χρησιμοποιείτε πάρα πολλές διακοσμήσεις σε ένα μόνο πιάτο.
Βήμα 3
Μην επιλέξετε πολύ περίπλοκα και πλούσια διακοσμημένα πιάτα, δεν πρέπει να αποσπά την προσοχή από το κρέας. Οι πλάκες πρέπει να είναι καθαρές και στεγνές. Σκουπίστε καλά τις άκρες. Σκεφτείτε εκ των προτέρων τη θέση κάθε διακοσμητικού στοιχείου.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι παγωτού για να κόψετε μια μπάλα από αυτές. Κόψτε το πάνω μέρος κάθε μπάλας και κάντε τρεις τοξοειδείς τομές γύρω από την περιφέρεια. Αφαιρέστε τις υπερβολικές πατάτες γύρω από τα πέταλα. Κόψτε τρία ακόμη πέταλα. Ψεκάστε με σαφράν στην κορυφή, ψήστε τις μπάλες στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτούν. Τοποθετήστε αυτά τα μπουμπούκια δίπλα στο κρέας.
Βήμα 5
Μπορείτε επίσης να κάνετε άλλες διακοσμήσεις. Πάρτε ένα γογγύλι και κόψτε το σε παχιά φέτες. Κόψτε έναν κύκλο από κάθε κομμάτι, σημειώστε το κέντρο και τη θέση των μελλοντικών "πετάλων". Κόψτε όλα τα στοιχεία κατά μήκος του περιγράμματος που προκύπτει.
Βήμα 6
Βυθίστε το χαμομήλι σε ένα μείγμα βραστό νερό και χυμό λεμονιού για δύο ώρες. Τοποθετήστε μια φέτα φλούδας λεμονιού στη μέση κάθε "λουλουδιού", αυτό θα είναι ο πυρήνας. Απλώστε το χαμομήλι γύρω από το κρέας.
Βήμα 7
Μπορείτε επίσης να κάνετε άλλη διακόσμηση για ένα πιάτο με κρέας. Ξεφλουδίστε εντελώς το αγγούρι και κόψτε τα ημισφαίρια. Τοποθετήστε τα στο κρέας με τη μορφή τσαμπιού σταφυλιών, συμπληρώστε τη διακόσμηση με φύλλα σέλινου και μαγιονέζα.
Βήμα 8
Κόψτε έναν μικρό κύκλο στη βάση της ντομάτας. Αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα, διπλώστε αυτή τη φλούδα σε ένα λουλούδι. Φτιάξτε ένα στέλεχος από οποιοδήποτε πράσινο.
