Αν θέλετε να δοκιμάσετε νέες γεύσεις, ετοιμάστε σαλάτες με την προσθήκη αλατισμένων ντοματών. Ταιριάζουν καλά με κρεμμύδια, πατάτες, καπνιστό κοτόπουλο. Οι πράσινες ντομάτες τουρσί είναι επίσης καλές στο τουρσί.
Απλές σαλάτες
Πριν προετοιμάσετε σνακ πιάτα, ξεφλουδίστε το δέρμα από κόκκινες αλατισμένες ντομάτες. Περπατάει εύκολα. Δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό με χόρτα. Η απλούστερη σαλάτα με τουρσί λαχανικών γίνεται ως εξής: κόψτε 4 ντομάτες τουρσί σε δαχτυλίδια. Κόψτε ένα κρεμμύδι με τον ίδιο τρόπο. Αλατίστε τα λαχανικά και αρωματίστε τα με αρωματικό ηλιέλαιο. Στείλτε το στην παρασκευή και κρυώστε για 30 λεπτά στο ψυγείο, μετά το οποίο είναι έτοιμη η σαλάτα με αλατισμένες ντομάτες.
Μια άλλη συνταγή για μια απλή σαλάτα με αλατισμένες ντομάτες απαιτεί πράσινα δείγματα.
Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτό το ουζμπεκικό σνακ που ονομάζεται "Shcher Tomato":
- 6 κομμάτια πράσινων ντοματών τουρσί:
- 3 κεφαλές λευκών ή κανονικών κίτρινων κρεμμυδιών.
- 2-3 κουταλάκια του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη
- ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
Μαρινάρετε πρώτα τα κρεμμύδια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κοπεί σε μισά ή τέταρτα κατά μήκος και να ψιλοκομθεί. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το πικάντικο λαχανικό για 5 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, κόψτε τις ντομάτες σε μικρά τετράγωνα.
Στραγγίστε το βραστό νερό, ρίξτε κρύο νερό στο κρεμμύδι και προσθέστε ξύδι σε αυτό. Αφήστε το λαχανικό να μαριναριστεί για 15 λεπτά. Στραγγίξτε το υγρό από το κρεμμύδι και βάλτε το σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε τις ντομάτες. Περίοδος με λάδι και ψύξη για 2 ώρες. Εδώ θα φτάσει στην κατάστασή του και μετά από αυτό το διάστημα μπορείτε να το φάτε με όρεξη. Μια τέτοια σαλάτα με βραστές εύθρυπτες πατάτες είναι καλή.
Εάν ξεκινήσατε μια βινεγκρέτ και διαπιστώσατε ότι δεν υπήρχαν αγγούρια, τότε αντικαταστήστε τα με αλατισμένες πράσινες ντομάτες.
Ένα αυθεντικό ορεκτικό και πλούσιο πιάτο
Εάν θέλετε να φτιάξετε μια ασυνήθιστη σαλάτα, πάρτε 5 βραστές πατάτες. Κόψτε τα και 2 αλατισμένες ντομάτες σε κομμάτια, προσθέστε 100 γραμμάρια αρακά, λίγο ψιλοκομμένο άνηθο και φτερά κρεμμυδιού. Τρίβουμε το μεταποιημένο τυρί σε χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε ένα μικρό πακέτο κράκερ Jellied Horseradish. Απλώστε τη μαγιονέζα στο ορεκτικό και αφήστε το στο τραπέζι για έγχυση για 40 λεπτά.
Μπορείτε να προσθέσετε αλατισμένες ντομάτες σε καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου. Πάρτε 200 γραμμάρια καπνιστού πολτού κοτόπουλου. Μπορεί να αφαιρεθεί από τα πόδια ή ολόκληρα τα σφάγια. Εάν δεν υπάρχει καπνιστό παιχνίδι, τότε θα το κάνει αυτό που ψήσατε στο φούρνο. Δεν είναι πάντα δημοφιλές την επόμενη μέρα, οπότε μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια σαλάτα από το παιχνίδι.
Κόψτε τη σάρκα του κοτόπουλου, ψιλοκόψτε τις ντομάτες, προσθέστε 4-5 βραστές πατάτες. Κόψτε ένα μικρό κόκκινο κρεμμύδι όχι χοντρό. Καρυκεύστε το πιάτο με μαγιονέζα ή ελαιόλαδο.
