Το μέλι είναι απίστευτα χρήσιμο, όλοι το γνωρίζουν. Αλλά στα καταστήματα, πωλείται συνήθως σε πλαστικά δοχεία. Μπορεί το μέλι να διατηρηθεί σε πλαστικά δοχεία ή είναι επικίνδυνο τέτοιο μέλι; Πώς να μην βλάψετε τον εαυτό σας και να αγοράσετε ένα πραγματικά υψηλής ποιότητας προϊόν.
Πώς να ξέρετε εάν ένα πλαστικό δοχείο είναι κατάλληλο για αποθήκευση μελιού
Όπως γνωρίζετε, το πλαστικό είναι διαφορετικό. Εάν βλέπετε μέλι σε ένα πλαστικό δοχείο σε ένα ράφι σε ένα σούπερ μάρκετ, πρώτα βεβαιωθείτε ότι το δοχείο έχει σχεδιαστεί για την αποθήκευση τροφίμων. Θα πρέπει να έχει μια αντίστοιχη επιγραφή και ένα σχέδιο πάνω στο οποίο σχεδιάζεται ένα ποτήρι με ένα πιρούνι.
Η σήμανση πρέπει να είναι PP, PP ή 5. Αυτή η σήμανση επιβεβαιώνει ότι το δοχείο στο οποίο χύνεται το μέλι είναι κατασκευασμένο από πολυπροπυλένιο. Το πολυπροπυλένιο είναι αρκετά ασφαλές και σταθερό, επομένως είναι κατάλληλο για αποθήκευση μελιού.
Συνθήκες αποθήκευσης για το μέλι σε πλαστικά δοχεία
Αφού βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι κατάλληλο για αποθήκευση μελιού, πρέπει να παρέχετε στο μέλι τις απαραίτητες συνθήκες για να διατηρήσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά σε αυτό και να μην το κάνετε επικίνδυνο για την υγεία.
- Μην αποθηκεύετε ποτέ το μέλι σε ανοιχτό δοχείο, καθώς οξειδώνεται και χάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά του και φθείρεται. Από το δοχείο, μεταφέρετε την απαιτούμενη ποσότητα μελιού σε ερμητικά σφραγισμένο βάζο και βάλτε τα υπόλοιπα πίσω, κλείνοντας καλά.
- Όσο μικρότερος είναι ο αέρας μεταξύ της επιφάνειας του μελιού και του καπακιού, τόσο το καλύτερο. Επομένως, είναι καλύτερο να ρίξετε ή να αγοράσετε μικρά δοχεία.
- Για να αποφύγετε τη ζύμωση του μελιού, πρέπει να το αποθηκεύσετε χωρίς πρόσβαση σε υγρασία, την οποία απορροφά τέλεια από τον αέρα.
- Μην αποθηκεύετε το μέλι όταν υπάρχουν έντονες οσμές. Τα απορροφά αμέσως.
Όλα τα παραπάνω προβλήματα θα επιλυθούν με σφραγισμένη συσκευασία.
- Η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση του μελιού είναι από -5 έως +20 βαθμούς Κελσίου. Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται πάνω από 20 βαθμούς, το μέλι αρχίζει να αλλάζει τη γεύση του και αν η θερμοκρασία αυξηθεί πάνω από 40, οι ευεργετικές ιδιότητες εξαφανίζονται. Γι 'αυτό το μέλι δεν πρέπει να θερμαίνεται.
- Το μέλι πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό δωμάτιο, δεν του αρέσει το φως. Ακόμη και το φως από το φως της κουζίνας θα επηρεάσει την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών. Επομένως, εάν σκοπεύετε να το αποθηκεύσετε σε ένα διαφανές πλαστικό δοχείο, παρακαλούμε να το τοποθετήσετε σε μια ντουλάπα, όπου το φως θα εισέλθει μόνο όταν έρχεστε για ένα άλλο βάζο μελιού.
- Συνιστάται η αποθήκευση μελιού σε πλαστικό όχι περισσότερο από 12 μήνες. Στη συνέχεια, οι ευεργετικές ιδιότητες αρχίζουν να χάνονται και είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε μια νέα παρτίδα φρέσκο μέλι.
