Σύμφωνα με ειδικούς στον τομέα των διατροφολόγων, για να είναι υγιεινή και ισορροπημένη η διατροφή σας, θα πρέπει να τηρείτε 12 βασικές αρχές.
Η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη γιατί βοηθά:
- Πρόληψη και ελαχιστοποίηση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων.
- Διατηρήστε την υγεία και την αδυναμία του σχήματος.
Η ορθολογική διατροφή είναι σημαντική για την ανάπτυξη, την φυσιολογική ανάπτυξη και την ανθρώπινη δραστηριότητα, συμβάλλει στην ενίσχυση της υγείας του και στην πρόληψη ασθενειών.
Βασικές αρχές καλής διατροφής:
1. Δώστε προτίμηση στα φυσικά προϊόντα, τρώτε περισσότερα φρέσκα λαχανικά, μούρα και φρούτα. Το φυτικό έλαιο πρέπει να αποτελεί τουλάχιστον το 30% του διαιτητικού λίπους. Είναι καλύτερα να βράζετε ή να ψήνετε προϊόντα ψαριών και κρέατος.
2. Υπάρχουν λίγα θρεπτικά συστατικά στα κατεψυγμένα τρόφιμα. Τα πεπτικά ένζυμα παράγονται πιο ενεργά στη θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος, επομένως τα τρόφιμα πρέπει να είναι μέτρια ζεστά.
3. Ο όγκος του φαγητού που τρώγεται πρέπει να χωράει στις διπλωμένες παλάμες. Η υπερβολική ποσότητα τροφής αυξάνει το μέγεθος του στομάχου και τεντώνει τα έντερα, γεγονός που συμπιέζει τα κοντινά εσωτερικά όργανα και διαταράσσει την κανονική παροχή αίματος.
4. Η ορθολογική διατροφή περιλαμβάνει το φαγητό μόνο όταν αισθάνεστε πεινασμένοι ή σύμφωνα με το καθιερωμένο σχήμα. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι ο πεπτικός σωλήνας είναι πιο ενεργός το πρωί και κατά τη διάρκεια της ημέρας, μέχρι το βράδυ η δραστηριότητά του μειώνεται και κατά τη διάρκεια της νύχτας τα ένζυμα ουσιαστικά δεν παράγονται.
5. Μην τρώτε σε κατάσταση άγχους και συναισθηματικών εκρήξεων. Σε στιγμές νευρικής εμπειρίας, οι εντερικές μεμβράνες, οι οποίες παράγουν πεπτικά ένζυμα, σταματούν, η τροφή απορροφάται ελάχιστα και γίνεται έρμα μέσα στο έντερο, στη συνέχεια αποσυντίθεται και προκαλεί την εμφάνιση επιβλαβών βακτηρίων.
6. Το σχήμα της πρόσληψης τροφής πρέπει να τηρείται σύμφωνα με τον βιολογικό ρυθμό του σώματος, η μεγαλύτερη ποσότητα τροφής πρέπει να είναι το πρώτο μισό της ημέρας.
7. Μασήστε τα τρόφιμα όσο το δυνατόν πληρέστερα - προάγει την έκκριση του σάλιου και των ενζύμων που διαλύουν τα τρόφιμα. Τα άψητα κομμάτια τροφής, που μπαίνουν στο έντερο, σαπίζουν και σχηματίζουν στασιμότητα των περιττωμάτων, με αποτέλεσμα την απελευθέρωση τοξινών στο αίμα.
8. Νέα τρόφιμα που είναι ελάχιστα γνωστά στο σώμα σας πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή προσεκτικά και σταδιακά. Το πεπτικό σύστημα μπορεί να μην ανταποκρίνεται σωστά σε αυτά, και ως εκ τούτου, μπορείτε να πάσχετε από στομαχικές διαταραχές. Προσέξτε την εξωτική κουζίνα άλλων χωρών.
9. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θα πρέπει να αποτελούν τουλάχιστον το 60% της καθημερινής διατροφής, αυτό συμβάλλει στην καλύτερη πέψη και την ομαλοποίηση της ισορροπίας οξέος-βάσης.
10. Μια άλλη σημαντική πτυχή της σωστής διατροφής είναι το πόσιμο νερό. Είναι σημαντικό να το πίνετε όχι με τα γεύματα, αλλά πριν ή μετά τα γεύματα. Πριν το φαγητό, πρέπει να πίνετε νερό για 20-30 λεπτά, αφού πάρετε πρωτεΐνες τουλάχιστον 4 ώρες πρέπει να περάσετε, μετά από υδατάνθρακες - 2 ώρες.
11. Οι διατροφολόγοι προτείνουν μια ξεχωριστή διατροφή: οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες έχουν διαφορετικούς χρόνους απορρόφησης και χρειάζονται διαφορετικά ένζυμα για την πέψη τους.
12. Φάτε τρόφιμα που είναι ειδικά για την περιοχή σας, καθώς η ικανότητα αφομοίωσής τους είναι εγγενής στο σώμα μας σε γενετικό επίπεδο.
