Το Fiber είναι ένα ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής τόσο για έναν αθλητή όσο και για ένα άτομο που ζει μια φυσιολογική ζωή. Έχει έναν πραγματικά τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων για όσους θέλουν να διατηρήσουν το σώμα τους υγιές.
Οι ίνες ή οι φυτικές ίνες πωλούνται ξεχωριστά σε ειδικά βάζα. Ομοίως, βρίσκονται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης: σπόροι λιναριού, βρώμη, φαγόπυρο. Πολλά σκληρά λαχανικά, ιδίως λαχανικά ρίζας, έχουν πολύ υψηλό ποσοστό φυτικών ινών, ενώ τα «υδαρή» αγγούρια και οι ντομάτες δεν είναι τόσο πλούσια σε φυτικές ίνες.
Η ίνα προάγει την απώλεια βάρους
Όταν εισέρχεται στο γαστρεντερικό μας σύστημα, οι φυτικές ίνες ενεργοποιούν ορισμένες διαδικασίες που συμβάλλουν στην αίσθηση του κορεσμού. Διαπιστώθηκε ότι οι παχύσαρκοι άνθρωποι άρχισαν να χάνουν βάρος με την πάροδο του χρόνου όταν πρόσθεσαν φυτικές ίνες στη διατροφή τους. Οι άνθρωποι έλκονταν λιγότερο από πρόχειρο φαγητό.
Βοηθώντας άτομα με διαβήτη
Η κατανάλωση βέλτιστης ποσότητας φυτικών ινών μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Δηλαδή, εάν τρώτε κάτι με φυτικές ίνες μετά από ένα γλυκό προϊόν, η γλυκόζη δεν θα αυξηθεί όσο χωρίς ίνες.
Οποιαδήποτε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή απορροφώνται από τον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν δίνουν μεγάλη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό είναι ένα καλό υποκατάστατο των γλυκών, καθώς εάν ένα υπέρβαρο άτομο τρώει κάτι με φυτικές ίνες, δεν θα βιώνει πλέον πόθο για γλυκά.
Μείωση της πιθανότητας στεφανιαίας νόσου και καρκίνου
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα vegans είναι τα λιγότερο ευαίσθητα σε αυτές τις ασθένειες, καθώς η διατροφή τους αποτελείται κυρίως από φυτικές τροφές πλούσιες σε διαιτητικές ίνες. Η πρόσληψη ινών σχετίζεται θετικά με μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Πώς συνδέεται η γαστρεντερική οδός με την καρδιά; Οι ίνες είναι σε θέση να μειώσουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα: όσο περισσότερο υπάρχει, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος ασθένειας. Υπάρχει ένας δεύτερος παράγοντας, η Τ-αντιδρώσα πρωτεΐνη, η οποία αυξάνεται κατά τον σχηματισμό φλεγμονωδών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα. Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας διαιτητικών ινών μειώνει τη φλεγμονή, αντίστοιχα, μειώνει το σχηματισμό αυτής της πρωτεΐνης.
Οι ίνες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που ανακουφίζουν το οξειδωτικό στρες στο σώμα. Επίσης, οι αντικαρκινογόνες ιδιότητες μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης οποιασδήποτε μορφής καρκίνου, κυρίως του γαστρεντερικού σωλήνα, του λάρυγγα και των μαστικών αδένων.
Η ποσότητα των ινών που καταναλώνονται
Για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, η κατανάλωση φυτικών ινών πρέπει να είναι περίπου 20-25 γραμμάρια την ημέρα. Υπό την προϋπόθεση ότι 6 γραμμάρια είναι διαλυτά. Αντικειμενικά, παρατηρώντας έναν τέτοιο ρυθμό, μειώνετε την εμφάνιση πολλών ασθενειών στον εαυτό σας, διασφαλίζοντας παράλληλα τον ποιοτικό έλεγχο του βάρους σας.
Μπορείτε να το αγοράσετε ξεχωριστά με τη μορφή πίτουρου, ώστε να μην ανησυχείτε και να μην μετράτε την απαιτούμενη ποσότητα γραμμαρίων από τα κανονικά τρόφιμα. Τρώτε κυριολεκτικά 2-3 κουταλιές της σούπας την ημέρα και έτσι παίρνετε τον απαιτούμενο όγκο.
Έτσι, οι φυτικές ίνες πρέπει να αποτελούν ουσιαστικό μέρος κάθε διατροφής. Όσοι επιθυμούν να χάσουν βάρος πρέπει να θυμούνται αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό. Προσθέστε ίνες στο φαγητό σας καθημερινά και μην ανησυχείτε για διάφορες ασθένειες!
