Το φαγόπυρο είναι δημοφιλές στους περισσότερους από εμάς. Και αυτό είναι σωστό, καθώς δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο.
Τα καταστήματα μας προσφέρουν φαγόπυρο με τη μορφή νιφάδων και δημητριακών. Από δημητριακά, ένα ελαφρύ και υγιεινό πρωινό λαμβάνεται πολύ γρήγορα (με πολύ λεπτή συνοχή!). Και από δημητριακά παρασκευάζουμε όχι μόνο δημητριακά, αλλά και συνοδευτικά, και το φαγόπυρο μπορεί επίσης να προστεθεί στη σούπα. Επιπλέον, ακόμη και ζελέ μπορεί να μαγειρευτεί από αλεύρι φαγόπυρου.
Κατ 'αρχάς, πρέπει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες στο βραστό φαγόπυρο είναι αρκετά χαμηλή, ενώ το κουάκερ ή το πιάτο θα είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, επομένως συνιστάται ως βάση για μια δίαιτα για όσους θέλουν να χάνω βάρος. Το φαγόπυρο περιέχει ουσίες χρήσιμες για την υγεία μας όπως ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό, ιώδιο, μαγγάνιο κ.λπ. Περιέχει βιταμίνες των ομάδων Α, Ε, ομάδα Β, ρουτίνη. Περιέχει επίσης φολικό οξύ, αμινοξέα σημαντικά για τη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας και εκατοντάδες άρθρα και επιστημονικές εργασίες έχουν ήδη γραφτεί για τις ίνες στις οποίες είναι πλούσιο το φαγόπυρο.
Λόγω αυτής της σύνθεσης, καθώς και πρωτεϊνών που μπορούν σχεδόν να αντικαταστήσουν αυτές που λαμβάνουμε από το κρέας, οι διατροφολόγοι προτείνουν το φαγόπυρο ως βάση για μια διατροφή και μια πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών για άτομα με προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα, του καρδιαγγειακού συστήματος, διατηρώντας την ασυλία κλπ. d. Επιπλέον, υπάρχουν αρκετά βάσιμες θεωρίες ότι η συνεχής παρουσία φαγόπυρου στη διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Παρεμπιπτόντως, το μαγνήσιο που περιέχεται σε αυτά τα δημητριακά βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης και της κατάθλιψης.
Παρεμπιπτόντως, το φαγόπυρο είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμο για την ομορφιά - τα περισσότερα γυαλιστερά περιοδικά μας υπενθυμίζουν περιοδικά ότι τα πιάτα φαγόπυρου αφαιρούν τις τοξίνες και τις τοξίνες, βοηθούν στο να δώσει στο δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά μια λαμπερή και υγιή εμφάνιση.
για να προετοιμάσετε ζελέ φαγόπυρου, μπορείτε να πάρετε το συνηθισμένο φαγόπυρο και να το αλέσετε σε μύλο καφέ οικιακής χρήσης.
Λάβετε υπόψη ότι το φαγόπυρο μπορεί να είναι επιβλαβές. Αυτό ισχύει για άτομα με ατομική δυσανεξία σε αυτό το χρήσιμο προϊόν, καθώς και σε εκείνους που κάνουν κατάχρηση της μονο-διατροφής του φαγόπυρου (ειδικά εάν είναι έγκυος ή θηλάζουσα κυρία, καθώς και σε άτομο με χαμηλή αρτηριακή πίεση).
