Μπορείτε να αγοράσετε σόδα στο κατάστημα. Αλλά θα είστε σίγουροι για την ποιότητά του; Πριν από λίγο καιρό, τα μέσα ενημέρωσης δημοσίευσαν πληροφορίες ότι το 90% των κατασκευαστών εμφιάλωσαν και πούλησαν συνηθισμένο νερό από το δίκτυο.
Φυσικά, αυτές οι πληροφορίες προκαλούν ανησυχία στους ανθρώπους που φροντίζουν την υγεία τους και την υγεία των αγαπημένων τους. Ο πιο έξυπνος τρόπος για να βγείτε από το πρόβλημα είναι να φτιάξετε μόνοι σας σόδα και ποτά.
Για αυτό, το νερό είναι κατάλληλο, καθαρίζεται με ένα απλό οικιακό φίλτρο ή από μια πηγή, ένα πηγάδι, με την καθαρότητα του οποίου είστε σίγουροι. Η ποιότητα αυτού του νερού θα είναι πολύ υψηλότερη από εκείνη που πωλείται στο κατάστημα.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής σόδας και ποτών στο σπίτι.
Κλασική "σόδα"
Τον 19ο αιώνα, χρησιμοποιήθηκε μια χημική μέθοδος για τη μείωση του κόστους παραγωγής ανθρακούχου νερού. Σόδα ψησίματος αραιωμένη με οξύ προστέθηκε στο νερό, μερικές φορές προστέθηκε επίσης αλάτι. Το νερό κορέστηκε με διοξείδιο του άνθρακα ως αποτέλεσμα της χημικής αντίδρασης σόδας και οξέος. Αυτή η σόδα είναι εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι. Αλλά μια τέτοια σόδα θα περιέχει ακαθαρσίες - όξινο ανθρακικό νάτριο και υπολείμματα οξέος, κάτι που δεν είναι πολύ χρήσιμο. Εάν δεν χρησιμοποιείτε τις αναλογίες σόδας, οξέος και νερού που έχουν επαληθευτεί σε ένα χιλιοστόγραμμα, τότε θα υπάρξουν ακόμη περισσότερες ακαθαρσίες και η γεύση του ανθρακούχου νερού θα επιδεινωθεί. Όμως, όσον αφορά την οικονομία, αυτή η μέθοδος είναι πολύ ελκυστική.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής σόδας και ποτών στο σπίτι.
Κλασική "σόδα"
Τον 19ο αιώνα, χρησιμοποιήθηκε μια χημική μέθοδος για τη μείωση του κόστους παραγωγής ανθρακούχου νερού. Σόδα ψησίματος αραιωμένη με οξύ προστέθηκε στο νερό, μερικές φορές προστέθηκε επίσης αλάτι. Το νερό κορέστηκε με διοξείδιο του άνθρακα ως αποτέλεσμα της χημικής αντίδρασης σόδας και οξέος. Αυτή η σόδα παρασκευάζεται εύκολα στο σπίτι. Αλλά μια τέτοια σόδα θα περιέχει ακαθαρσίες - όξινο ανθρακικό νάτριο και υπολείμματα οξέος, κάτι που δεν είναι πολύ χρήσιμο. Εάν δεν χρησιμοποιείτε τις αναλογίες σόδας, οξέος και νερού που έχουν επαληθευτεί σε ένα χιλιοστόγραμμα, τότε θα υπάρξουν ακόμη περισσότερες ακαθαρσίες και η γεύση του ανθρακούχου νερού θα επιδεινωθεί. Όμως, όσον αφορά την οικονομία, αυτή η μέθοδος είναι πολύ ελκυστική.
Σιφώνιο για ανθρακούχο νερό
Αυτή η μέθοδος είναι η ευκολότερη. Το κρύο πόσιμο νερό χύνεται σε ένα σιφόνι ανθρακικής οικιακής χρήσης και ένα δοχείο διοξειδίου του άνθρακα τροφής στρίβεται. Μετά από μερικά δευτερόλεπτα, η σόδα είναι έτοιμη. Η έκχυση σόδας είναι πολύ βολική, γιατί ρέει από μόνη της όταν πιέζεται ο μοχλός και θα αποθηκευτεί χωρίς απώλεια αερίου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν χρησιμοποιείτε ένα φίλτρο με ανοργανοποίηση ή νερό από μια πηγή, τότε το ανθρακούχο νερό από το σιφόνι θα ληφθεί πολύ κοντά στη σύνθεση με το φυσικό ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Στη σύνθεση αυτού του νερού θα υπάρχουν μόνο αναζωογονητικές "φυσαλίδες" του καθαρότερου διοξειδίου του άνθρακα και νερό με μέταλλα χρήσιμα για το σώμα.
Όσον αφορά το κόστος, αυτή η μέθοδος είναι αρκετά οικονομική, διότι 1 λίτρο σπιτικής σόδας κοστίζει μόνο 20-30 ρούβλια. Νερό αυτής της ποιότητας πωλείται σε καταστήματα για 50-70 ρούβλια ανά μπουκάλι 0,5 λίτρα και σε ένα καφέ ή εστιατόριο ένα ποτήρι λεμονάδα "σπιτιού" 0,3-0,5 λίτρα κοστίζει 150-300 ρούβλια. Το πιο φθηνό σιφόνι για ανθρακούχο νερό από τον Ρώσο κατασκευαστή O! Range μπορεί τώρα να αγοραστεί σε πολλά διαδικτυακά καταστήματα, μεγάλα καταστήματα υπεραγορών και οικιακών ειδών στην τιμή των 1650-1750 ρούβλια. Πωλούν επίσης δοχεία με τιμή 200-300 ρούβλια ανά συσκευασία.
Οποιαδήποτε από αυτές τις μεθόδους θα σας επιτρέψει να φτιάξετε τη δική σας σόδα και σπιτικές λεμονάδες. Δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για την ποιότητα του νερού που πίνετε εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τα ανθρακούχα ποτά όλων των ειδών γεύσεων από φυσικό μαρμελάδα ή χυμό είναι πολύ πιο υγιεινά και πιο νόστιμα από κάθε "Coca-Cola" Επιπλέον, δεν θα χρειαστεί να μεταφέρετε βαριά μπουκάλια από το κατάστημα και να πετάξετε πλαστικά δοχεία, μολύνοντας το περιβάλλον.
Πίνετε φυσικά ποτά, εξοικονομήστε και γίνετε υγιείς!
