Ο μαϊντανός είναι ένα διετές φυτό στην οικογένεια Umbelliferae που είναι πολύ δημοφιλές στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική. Οι ρίζες, οι μίσχοι και οι σπόροι μαϊντανού χρησιμοποιούνται για τρόφιμα.
Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες του μαϊντανού
Ο μαϊντανός εμπλουτίζει πιάτα με βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και μια ευχάριστη γεύση και άρωμα. Ο μαϊντανός περιέχει τα ακόλουθα στοιχεία:
- βιταμίνη C;
- προβιταμίνη Α ·
- βιταμίνη Ε
- βιταμίνη Κ
- βιταμίνη ΡΡ
- βιταμίνη Β
- φωσφόρος
- ασβέστιο
- σίδερο;
- νάτριο;
- κάλιο
Η κατανάλωση μαϊντανού είναι πολύ ωφέλιμη για το γυναικείο σώμα. Ένα αφέψημα από τις ρίζες του φυτού είναι χρήσιμο για θηλάζουσες γυναίκες, λόγω της ικανότητάς του να αυξάνει τη γαλουχία. Η κατανάλωση πράσινων μαϊντανού βοηθά στη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου, καθώς και στην αντιμετώπιση επώδυνων καταστάσεων κατά την εμμηνόπαυση.
Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε σγουρά μπαχαρικά όχι μόνο για τις γυναίκες, αλλά και για το ισχυρότερο σεξ. Για τους άνδρες, ο μαϊντανός έχει ιδιαίτερη αξία, καθώς είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό που διεγείρει την ισχύ και τη σεξουαλική επιθυμία. Για προβλήματα με τον προστάτη για τους άνδρες, παρασκευάζεται μια θεραπεία από τις ρίζες και τους σπόρους του φυτού.
Η έγχυση βοτάνων και ριζών χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του ήπατος, των αιμοφόρων αγγείων και των αρθρώσεων από άλατα και τοξίνες.
Ο μαϊντανός είναι ένα καλό διουρητικό, αφαιρεί την περίσσεια υγρού από το σώμα, βοηθά στην αντιμετώπιση της φλεγμονής και των λοιμώξεων. Τα αφέψημα από αυτό χρησιμοποιούνται για την τάση πρήξιμο, ουρηθρίτιδα, κυστίτιδα, ουρολιθίαση.
Ο μαϊντανός αυξάνει την όρεξη και βελτιώνει την πέψη. Με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, συνιστάται να συμπεριλάβετε αυτό το φρέσκο μπαχαρικό στη διατροφή. Παρασκευάζεται έγχυση από τους σπόρους του φυτού, το οποίο χρησιμοποιείται για μετεωρισμό, δυσπεψία και κακή λειτουργία του εντέρου.
Το μάσημα σε ένα κλαδάκι μαϊντανού μετά την κατανάλωση σκόρδου μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της κακής αναπνοής.
Ο μαϊντανός έχει θετική επίδραση στην κατάσταση της όρασης. Ο φρέσκος χυμός μαϊντανού είναι μέρος κοκτέιλ βιταμινών, τα οποία συνταγογραφούνται όταν ο μαθητής είναι ληθαργικός.
Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία, οι εγχύσεις και τα αφέψημα από τα χόρτα του είναι μια καλή θεραπεία για τη φροντίδα των μαλλιών. Χρησιμοποιούν επίσης μαϊντανό ως μέρος μάσκας προσώπου. Λευκώνουν το δέρμα καλά, ελαφρύνουν τις φακίδες και κηλίδες ηλικίας. Συμπίεση και λοσιόν με χυμό φυτού βοηθούν στην αντιμετώπιση των σακουλών και των μαύρων κύκλων κάτω από τα μάτια.
Αντενδείξεις για τη χρήση μαϊντανού
Οι γυναίκες δεν πρέπει να κλίνουν στο μαϊντανό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, λόγω της ικανότητας αυτού του μπαχαρικού να τονίσει τη μήτρα.
Η χρήση μαϊντανού αντενδείκνυται σε φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη.
