Είναι δύσκολο για μένα να φανταστώ το Shrovetide χωρίς τηγανίτες τηγανισμένες σε βούτυρο. Και άλλες ημέρες δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς αυτό το υγιεινό και νόστιμο προϊόν. Όμως, οι αδίστακτοι κατασκευαστές προσπαθούν να γλιστρήσουν κάτι εντελώς ακατανόητο για εμάς αντί για λάδι υψηλής ποιότητας.
Ο λόγος για τον οποίο πολλοί, ακόμη και οι πιο διάσημοι κατασκευαστές, είναι πλαστό βούτυρο, επειδή το βούτυρο είναι ένα ακριβό προϊόν για την κατασκευή. Χρειάζονται περίπου 20 λίτρα φρέσκου γάλακτος για να φτιάξετε μόνο ένα κιλό βούτυρο ποιότητας. Επομένως, είναι πολύ επικερδές να χρησιμοποιείτε φθηνότερες πρώτες ύλες και να πουλάτε το αποτέλεσμα στην τιμή ενός πλήρους προϊόντος. Πώς μπορείτε να προστατευτείτε από αυτό το είδος απάτης;
Έχοντας επιλέξει τη συσκευασία λαδιού που σας αρέσει, διαβάστε προσεκτικά ό, τι αναφέρεται στη συσκευασία. Το βούτυρο υψηλής ποιότητας δεν μπορεί να ονομάζεται "βούτυρο", "βούτυρο σάντουιτς", "βούτυρο από το χωριό", "το βούτυρό μας" και άλλες ενδιαφέρουσες φράσεις.
Στη συνέχεια, μελετάμε τη σύνθεση. Φυσικά, δεν μπορείτε να αγοράσετε ένα προϊόν στο οποίο δηλώνονται παχυντές, χρωστικές ουσίες, υποκατάστατα λίπους γάλακτος, φυτικά έλαια κ.λπ. Στην καλύτερη περίπτωση, αυτό που περιέχει φυτικά έλαια μπορεί να ονομάζεται μαργαρίνη, στη χειρότερη - δηλητήριο. Το βούτυρο υψηλής ποιότητας πρέπει να περιέχει μόνο κρέμα (ωστόσο, εάν το βούτυρο είναι αλατισμένο, τότε, ανάλογα, αλάτι).
Η ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία του βουτύρου πρέπει να είναι περίπου 1 μήνα. Μια μεγαλύτερη περίοδος πρέπει να υποδηλώνει ότι ο κατασκευαστής εξαπάτησε και πρόσθεσε φυτικά λίπη ή συντηρητικά στο προϊόν του.
Η χαμηλή τιμή του βουτύρου είναι επίσης μια κρυφή ένδειξη της ανεντιμότητας του κατασκευαστή, επειδή, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, απαιτείται μεγάλη ποσότητα γάλακτος για την παραγωγή βουτύρου.
να θυμάστε ότι ορισμένοι κατασκευαστές είναι δύσκολοι - γράφουν "κατασκευασμένα σύμφωνα με το GOST" ή απλά "GOST" με μεγάλα γράμματα στην μπροστινή πλευρά της συσκευασίας λαδιού, αλλά δεν υποδεικνύουν ένα συγκεκριμένο GOST. Σε μια τέτοια περίπτωση, η λέξη "GOST" μπορεί να θεωρηθεί μόνο διαφήμιση ενός προϊόντος. Εάν το λάδι παράγεται πραγματικά σύμφωνα με το GOST, τότε ο αριθμός και η ημερομηνία του GOST θα πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία, στο ίδιο μέρος με τη σύνθεση, τη διεύθυνση παραγωγής και το όνομα του κατασκευαστή.
