Δεν υπάρχουν τόσα πολλά προϊόντα που είναι αναντικατάστατα για έναν Ευρωπαίο. Μεταξύ αυτών, ένα από τα κύρια μέρη καταλαμβάνεται από συνηθισμένες πατάτες. Σήμερα είναι ακόμη δύσκολο να φανταστούμε πώς έκαναν οι πρόγονοί μας χωρίς αυτήν. Ωστόσο. Οι πατάτες αποτελούν αναπόσπαστο συστατικό τόσο των απλών όσο και των πολύπλοκων πιάτων διακοπών. Επιπλέον, μπορεί να κοπεί σε αυτά τα πιάτα με διαφορετικούς τρόπους.
Είναι απαραίτητο
- - μεσαία και μικρά μαχαίρια,
- - επιφάνεια κοπής;
- - καθαριστής λαχανικών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πατάτες σε φέτες Κόβουμε ακατέργαστες πατάτες για τηγάνισμα και μετά τις γαρνίρουμε με τηγανητό κρέας και ψάρι Κόψτε τις προ-βρασμένες πατάτες σε φέτες για να χρησιμεύσετε ως συνοδευτικό πιάτο με ψητό κρέας (βόειο κρέας).
Βήμα 2
Φέτες πατάτας Κόψτε τις ωμές πατάτες σε όμορφες φέτες μήκους άνω των 5 cm για την παρασκευή τουρσιών. Χρησιμοποιήστε προ-τηγανισμένες φέτες πατάτας σε στιφάδο ή ως γαρνιτούρα για ψητό κρέας.
Βήμα 3
Φέτες πατάτας Πρώτες ή βραστές πατάτες "με στολές", κομμένες σε φέτες πάχους 0, 2-0, 3 εκατοστών, χρησιμοποιήστε για ψήσιμο με κρέας Οι φέτες πατάτας συνδυάζονται αρμονικά με διάφορα πιάτα με ψάρι.
Βήμα 4
Πατάτες σε πατάτες Πατάτες με πατάτες με πλευρές 1-2 εκατοστών, βάλτε σε διάφορες σούπες, okroshka, μπορς. Βράζουμε τέτοιες πατάτες σε γάλα για την υπουργική σνίτσελ. Σερβίρετε κύβους πατάτας ως συνοδευτικό πιάτο στην αρχή.
Βήμα 5
Οι πάχες παχιού πατάτας πάχους 1cm και μήκους 4cm είναι οι ιδανικές φέτες για τηγανητές πατάτες Γαρνίρετε διάφορα πιάτα με κρέας και ψάρια. Επιπλέον, κόψτε τις πατάτες σε μπαστούνια για τοποθέτηση σε σπιτικά τουρσιά.
Βήμα 6
Λεπτές μπαστούνια πατάτας Για πατάτες τηγανητές, μπορείτε επίσης να τις κόψετε σε λεπτότερα μπαστούνια (0,2 cm). Τέτοια καλαμάκια είναι κατάλληλα ως συνοδευτικό πιάτο για παϊδάκια, μπριζόλες, κοτολέτες Κίεβου, φιλέτα, κοτόπουλο σνίτσελ.
Βήμα 7
Βαρέλια, καρύδια Τα βαρέλια πατάτας έχουν διάμετρο 3-4 cm και ύψος 6 cm, καρύδια - διάμετρο 1, 5-2, 5 cm. Χρησιμοποιήστε αυτές τις μορφές κοπής πατάτας για να προετοιμάσετε ένα πιάτο για διάφορα πιάτα. Βασικά, αυτά είναι πιάτα ψαριών: ρέγγα, ψάρι στην πολωνική, σε σάλτσα ντομάτας, ατμός και παρόμοια.
Βήμα 8
Πατατάκια Χρησιμοποιήστε πατατάκια πάχους 0,3 cm και μήκους έως 25 cm για να διακοσμήσετε πιάτα με κρέας. Για παράδειγμα, ψητό βόειο κρέας ή μπριζόλα.
