Οι κουκουνάρι είναι μια χρήσιμη και αγαπημένη λιχουδιά από πολλούς. Παρά το γεγονός ότι όλοι συνηθίζουν να τους αποκαλούν με αυτόν τον τρόπο, τα "καρύδια" δεν είναι στην πραγματικότητα καρύδια, αλλά οι σπόροι των κέδρων πεύκων, για παράδειγμα, το πεύκο κέδρου της Σιβηρίας. Τα οφέλη των κουκουνάρι είναι μεγάλα: χρησιμοποιούνται για αλλεργικές ασθένειες, αθηροσκλήρωση, ανοσοανεπάρκεια κ.λπ. Είναι πολύ δύσκολο να φτάσετε στον πολύτιμο κόκκο: το καρύδι βρίσκεται σε έναν ισχυρό κώνο και καλύπτεται με ένα σκληρό κέλυφος. Πώς να ξεφλουδίσετε κουκουνάρια;
Είναι απαραίτητο
- Σφυρί;
- πένσες και άλλα εργαλεία.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για πολύ καιρό, οι άνθρωποι έχουν εφεύρει ειδικές συσκευές για τον καθαρισμό των κουκουνάρι. Πριν αφαιρέσετε απευθείας το παξιμάδι από το κέλυφος, πρέπει να το βγάλετε από τον κώνο. Για αυτό, μια μηχανή αποφλοίωσης χρησιμοποιείται εάν η εργασία γίνεται σε μικρούς όγκους, για παράδειγμα, στο σπίτι ή έναν θραυστήρα πεύκου.
Βήμα 2
Ένα μηχάνημα αποφλοίωσης είναι μια ξύλινη συσκευή που αποτελείται από δύο μέρη - ένα σταθερό μέρος και έναν τρίφτη, στην οποία γίνονται εγκάρσιες εγκοπές βάθους 1,5-2 cm. Ο κώνος τοποθετείται σε στάσιμο τμήμα, χτυπάτε πάνω του με τρίφτη έτσι ώστε ο κώνος να ανοίγει. Στη συνέχεια τοποθετείται μεταξύ των τμημάτων εργασίας της μηχανής αποφλοίωσης και του εδάφους.
Βήμα 3
Οι θραυστήρες πεύκων είναι χειροκίνητοι και μηχανικοί. Σε αυτούς, οι κώνοι συνθλίβονται περιστρέφοντας ένα τύμπανο με σιδερένια καρφιά ή καρφιά που βρίσκονται πάνω του. Οι κώνοι στερεώνονται μεταξύ των ακίδων και των τοιχωμάτων της συσκευής, γεγονός που οδηγεί στη σύνθλιψή τους.
Βήμα 4
Τώρα, αφού αφαιρεθούν τα καρύδια από τους κώνους, μένει να τα ξεφλουδίσουμε από το κέλυφος.
Βήμα 5
Σε βιομηχανίες όπου οι κουκουνάρι καθαρίζονται σε μεγάλες ποσότητες, χρησιμοποιούνται ειδικές συσκευές, για παράδειγμα ένας θραυστήρας κώνου. Το παξιμάδι προ-ξηραίνεται και στη συνέχεια τοποθετείται σε συσκευή στην οποία το κέλυφος καταστρέφεται μηχανικά. Ο μηχανισμός καταστροφής είναι ένα περίβλημα στο οποίο στερεώνεται ένας περιστρεφόμενος άξονας με ελαστική επικάλυψη και ένα πλαίσιο με επιφάνεια εργασίας και μια βίδα για τη ρύθμιση του κενού. Οι ξεφλουδισμένοι πυρήνες κοσκινίζονται από το κέλυφος απευθείας κατά τη διάρκεια της αποφλοίωσης Υπάρχουν επίσης τεχνολογίες στις οποίες το κέλυφος καταστρέφεται, για παράδειγμα, υπό πίεση.
Βήμα 6
Εάν πρέπει να ξεφλουδίσετε μια μικρή ποσότητα κουκουνάρι στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλούστερες μεθόδους. Για παράδειγμα, μπορείτε να συνθλίψετε το κέλυφος με θραυστήρα σκόρδου ή πένσα ή να κόψετε με ένα μικρό σφυρί. Σε περίπτωση που δεν έχετε κάτι κατάλληλο, μπορείτε απλά να ροκανίσετε ένα κουκουνάρι με τα δόντια σας. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για ιδιοκτήτες εξαιρετικά ισχυρών δοντιών.
