Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο φακής θα διακοσμήσει το τραπέζι σας και θα σας ενθαρρύνει. Αυτή η λιχουδιά απαιτεί ελάχιστο χρόνο και συστατικά για την προετοιμασία.
Είναι απαραίτητο
- -1 κουταλιά της σούπας. φακές;
- -1 κρεμμύδι
- -1 καρότα
- -2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πάστα ντομάτας ή 2 ντομάτες.
- -2-3 σκελίδες σκόρδου
- - αλάτι για γεύση
- -μαϊντανός.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και ρίξτε τις φακές με κρύο νερό. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος φακής εξαρτάται από την ποικιλία του. Εάν οι φακές είναι πράσινες, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30-40 λεπτά. Χρειάζονται 10-15 λεπτά για να μαγειρέψουν κόκκινο. Ενώ μαγειρεύουμε οι φακές, ετοιμάστε τη σάλτσα ντομάτας.
Βήμα 2
Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε χονδροειδή τριμμένα καρότα και τηγανίστε λίγο. Προσθέτει πάστα ντομάτας. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκες ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα αφού ρίξετε βραστό νερό πάνω τους. Κόβουμε σε κύβους, βάζουμε σε τηγάνι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέστε λίγο αφέψημα στο προκύπτον μείγμα λαχανικών, στο οποίο οι φακές μαγειρεύτηκαν και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένες φακές και σκόρδο στο προκύπτον μείγμα. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Οι έτοιμες φακές σε σάλτσα ντομάτας σερβίρονται ζεστές.
