Το τυρί είναι ένα υπέροχο σνακ από μόνο του, αλλά μερικές φορές θέλετε να κάνετε κάτι ξεχωριστό από αυτό. Για παράδειγμα, μπαστούνια τυριού ή μπάλες. Μπορούν να τηγανιστούν σε κουρκούτι ή ψωμί, σερβίρονται με πουρέ σούπες ή μπύρα. Είναι καλά ζεστά και κρύα. Μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και να σας μεταφέρουν σε καλοκαιρινό πικνίκ. Οι συνταγές για τυριά και μπαστούνια είναι εντυπωσιακές σε ποικιλία.
Είναι απαραίτητο
- Απλά μπαστούνια τυριού
- - 4 φέτες ψωμί τοστ
- - 4 μπαστούνια τυρί μοτσαρέλας
- - ½ κουταλιά της σούπας βούτυρο.
- Πικάντικο τυρί μπαστούνια για μπύρα
- - 500 γραμμάρια σφολιάτας
- - 2 κουταλιές της σούπας πικάντικη πάστα ντομάτας
- - 100 γραμμάρια τριμμένου σκληρού τυριού,
- - 1 αυγό κοτόπουλου
- - 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τσίλι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
- - 1 κουταλιά της σούπας μείγμα αποξηραμένων βοτάνων.
- Τυρί μπάλες. Συνταγή μπέικον.
- - 250 γραμμάρια τριμμένου τυριού τσένταρ
- - 125 γραμμάρια μαλακού τυριού όπως η Φιλαδέλφεια.
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- - 3 φέτες μπέικον
- - 1 ποτήρι γάλα
- - 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
- - 1 ποτήρι ψίχουλα ψωμιού
- - αλατοπίπερο;
- - φυτικό έλαιο για βαθύ λίπος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Απλά μπαστούνια τυριού
Για όσους βιάζονται ή θέλουν να μαγειρέψουν με παιδιά, υπάρχει μια πολύ απλή συνταγή για τυριά. Πάρτε λίγο ψωμί τοστ. Οι λάτρεις ενός υγιεινού τρόπου ζωής μπορούν να πάρουν ψωμί με κόκκους, όσοι δεν παρακολουθούν το βάρος τους μπορούν να επιλέξουν ευάερο λευκό ψωμί. Κόψτε τις κρούστες και ξεδιπλώστε με έναν πλάστη σε επίπεδα τετράγωνα. Τυλίξτε το τυρί σε ψωμί. Τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Λιώστε το βούτυρο και βουρτσίστε το ψωμί. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά σε προθερμασμένο 190 ° C. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα, πέστο στο τυρί ή να φτιάξετε σουσάμι ραβδιά πασπαλίζοντας με σπόρους.
Βήμα 2
Πικάντικο τυρί μπαστούνια για μπύρα
Τα κοφτερά μπαστούνια είναι ιδανικά για δροσερή μπύρα. Για αυτήν τη συνταγή, ξεδιπλώστε τη σφολιάτα και κόψτε σε δύο ορθογώνια. Βουρτσίστε τα με τοματοπολτό, πασπαλίστε με μισό πιπέρι τσίλι και ξηρά βότανα όπως μαντζουράνα, θυμάρι, ρίγανη. Πασπαλίζουμε με τυρί και διπλώνουμε τη γέμιση μέσα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Κόψτε τη ζύμη σε μπαστούνια και τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και λαδώνουμε τα μπαστούνια, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο πιπέρι και σουσάμι. Καλύτερα να πάρετε μαύρους σπόρους. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά. Μπορείτε να φτιάξετε τυρί μπαστούνια από σφολιάτα και να χρησιμοποιήσετε μια άλλη πικάντικη πάστα - χαρίσα.
Βήμα 3
Τυρί μπάλες. Συνταγή μπέικον.
Τυρί μπαστούνια και μπάλες σε ψωμί ή κτύπημα αρέσει ιδιαίτερα. Η τραγανή χρυσή κρούστα γύρω από το λιωμένο αρωματικό τυρί είναι μια ξεχωριστή απόλαυση. Για να κάνετε αυτό το σνακ μπύρας σχεδόν τέλειο, προσθέστε καπνιστό μπέικον στο τυρί. Θα πρέπει να κοπεί σε κύβους και να τηγανιστεί εάν είναι επιθυμητό. Ανακατέψτε το παγωμένο μπέικον με μαλακό και τριμμένο τυρί, καρυκεύστε με πιπέρι και ψύξτε για αρκετές ώρες για να σκληρύνει τη μάζα. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ, τοποθετούμε το αλεύρι, το αλάτι και τα ψίχουλα ψωμιού σε ξεχωριστά μπολ. Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους λιναριού, σουσάμι, ξηρά βότανα στα ψίχουλα. Σχηματίστε το στάρπη σε μπάλες. Βουτήξτε το καθένα σε αλεύρι, στη συνέχεια βουτιά σε γάλα και ρίξτε σε ένα μπολ με ψίχουλα. Απλώστε σε σχήμα. Τοποθετήστε στον καταψύκτη για 15-20 λεπτά. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα τυριά.
