Στα ράφια των καταστημάτων, μπορείτε να δείτε έναν τεράστιο αριθμό ζυμαρικών από διαφορετικούς κατασκευαστές. Οι φωτεινές συσκευασίες και οι πιασάρικες διαφημίσεις δεν εγγυώνται ότι τα ζυμαρικά θα είναι νόστιμα και ασφαλή. Μερικές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε υψηλής ποιότητας ημιτελή προϊόντα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Όταν αγοράζετε ζυμαρικά, ελέγξτε προσεκτικά τη συσκευασία. Πρέπει να είναι αεροστεγές, με σημειώσεις σχετικά με την ημερομηνία παραγωγής και την ημερομηνία λήξης του προϊόντος. Δώστε προσοχή στην παρουσία της διεύθυνσης του κατασκευαστή, του γραμμικού κώδικα, της σύνθεσης και της κατηγορίας ζυμαρικών. Τις περισσότερες φορές, σημαντικές πληροφορίες βρίσκονται στο πίσω μέρος του πακέτου.
Βήμα 2
Ελέγξτε τα συστατικά για παγωμένα ζυμαρικά. Ένα ποιοτικό προϊόν πρέπει να αποτελείται από κρέας (βόειο κρέας, χοιρινό, κοτόπουλο κ.λπ.), κρεμμύδια, νερό, ζύμη και μπαχαρικά. Επιτρέπεται η παρουσία αυγών ή σκόνης αυγού, σκόρδου. Η φυτική πρωτεΐνη (για παράδειγμα η πρωτεΐνη σόγιας) υποβαθμίζει τη γεύση των ζυμαρικών.
Βήμα 3
Εάν η συσκευασία είναι διαφανής, τότε ρίξτε μια ματιά στην ακεραιότητα των ζυμαρικών - θα πρέπει να είναι χωρίς σπασίματα και ρωγμές. Δεν πρέπει να υπάρχουν κολλώδεις μπουλέττες.
Βήμα 4
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην κατηγορία των ζυμαρικών. Υπάρχουν πέντε κατηγορίες κρέατος και ημιτελών προϊόντων που περιέχουν κρέας. Η κατηγορία "Α" σημαίνει ότι οι ζυμαρικές περιέχουν τουλάχιστον 80 τοις εκατό κρέας. Οι ζυμαρικές της κατηγορίας "Β" περιέχουν από 60 έως 80 τοις εκατό κρέας στη γέμιση. Τα προϊόντα της κατηγορίας Β περιέχουν 40 έως 60% κρέας. Στην κατηγορία "D" από 20 έως 40 τοις εκατό και στην κατηγορία "D" κρέας λιγότερο από 20 τοις εκατό.
