Από καιρό δεν είναι μυστικό σε κανέναν ότι όσοι θέλουν να χάσουν βάρος πρέπει να μειώσουν όχι μόνο την ποσότητα τροφής που τρώνε, αλλά και την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτό επιτυγχάνεται αποφεύγοντας πλήρως ή εν μέρει τρόφιμα που περιέχουν γρήγορους υδατάνθρακες.
Επιβλαβείς υδατάνθρακες είναι η ζάχαρη, τα ψημένα αλεύρι σίτου, διάφορα γλυκά. Η επίδρασή τους στο σώμα είναι στιγμιαία, παίρνετε ένα φορτίο ενέργειας, αλλά δεν έχετε χρόνο να το ξοδέψετε και στη συνέχεια όλη η περίσσεια μετατρέπεται σε αποθέματα λίπους. Το σώμα μας είναι τόσο διαρρυθμισμένο ώστε να προετοιμάζει πάντα το έδαφος για κάθε είδους κατακλυσμούς - πείνα, κρύο. Η αποκάλυψη ζόμπι πρόκειται να χτυπήσει και έχετε μια αξιοπρεπή ποσότητα ενέργειας στη μέση, το στομάχι και τους γοφούς σας για να αντέξετε μέχρι να φτάσει ο σούπερ ήρωας.
Όμως μια τέτοια ανωτέρα βία είναι εφικτή μέχρι στιγμής μόνο στη θεωρία, αλλά στην πραγματικότητα πρέπει να βρεθούμε σε ένα τέτοιο σχήμα για το ερχόμενο καλοκαίρι, ώστε να είναι πιο εύκολο να αναπνεύσουμε στη ζέστη και να μην υπάρχει ντροπή στην παραλία.
Διάφορες συνταγές θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της διατροφής σας.
Σαλάτα στήθους κοτόπουλου με αρακά
Βράζουμε 250 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου, προσθέτουμε 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένα αρακά, 100 γραμμάρια βραστά καρότα, ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας. Περίοδος με κεφίρ ή λευκό γιαούρτι.
Σαλάτα στήθους κοτόπουλου με λάχανο και αυγό
Ανακατέψτε 250 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου με ψιλοκομμένο λάχανο (το λάχανο για απαλότητα και η ζουμερότητα είναι καλύτερο να ταρέσετε με τα χέρια σας), προσθέστε τριμμένα αυγά και ανακατέψτε τα πάντα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σάλτσα σόγιας ή μαϊντανός αντί για αλάτι. Για μια τάρτα, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα ψιλοκομμένο τζίντζερ. Χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτι ως σάλτσα.
Κονσερβοποιημένη σαλάτα τόνου και τυριού cottage
Αλέθουμε ένα κομμάτι τόνου με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε με τυρί cottage σε 5% λίπος, προσθέτουμε γλυκό πιπέρι, 2 ασπράδια και βότανα. Περίοδος με κεφίρ ή γιαούρτι.
Για μεσημεριανό, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορες κατσαρόλες, είναι πιο χρήσιμες επειδή τα προϊόντα δεν χάνουν ιχνοστοιχεία και βιταμίνες όταν ψήνονται στο φούρνο.
Κομματιασμένο κοτόπουλο με κολοκυθάκια και ντομάτες
Σε 1 κιλό κιμά, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετήστε το στην έτοιμη μορφή. Μην ξεχάσετε να φτιάξετε μικρές πλευρές έτσι ώστε το γέμισμα του υγρού να μην απλώνεται. Κολοκυθάκια, 300-400 γραμμάρια, κομμένα σε λεπτούς δακτυλίους και βάζουμε στον κιμά, ανακατεύουμε το τυρί με γιαούρτι και ρίχνουμε προσεκτικά τον κιμά και το μυελό. Βάλτε μια λεπτή ψιλοκομμένη ντομάτα στην κορυφή και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και στείλτε το στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.
Για τους λάτρεις των θαλασσινών, καλαμάρια σε ξινή κρέμα με τυρί
Βράστε το σφάγιο καλαμαριών, καθαρίστε, κόψτε σε λωρίδες. Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα σε μισούς δακτυλίους και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε λίγο νερό (ή το ζωμό που απομένει μετά το βράσιμο του καλαμαριού) μέχρι να ψηθούν στο μισό. Προσθέστε καλαμάρια, ανακατέψτε και αφήστε να εξατμιστεί το υγρό σε μέτρια φωτιά χωρίς καπάκι. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε το τριμμένο τυρί και την ξινή κρέμα, ρίξτε το καλαμάρι και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά, έως ότου η σάλτσα αρχίσει να πυκνώνει.
Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται πολύ να εγκαταλείψουν τα γλυκά και τα γλυκά κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Μην βασανίζετε τον εαυτό σας! Απολαύστε σπιτικά γλυκά με χαμηλές θερμίδες.
Σουφλέ βανίλιας
Χρειαζόμαστε 250 ml γάλακτος 1% ή νερό, 10-12 g ζελατίνης, μια πρέζα ζάχαρη (ή υποκατάστατο), βανίλια. Ανακατέψτε το γάλα με ζελατίνη, αφήστε για 10 λεπτά για να πρηστεί η ζελατίνη, στη συνέχεια προσθέστε βανίλια, ανακατέψτε και βάλτε στη φωτιά. Ενώ αναδεύουμε, περιμένουμε την πλήρη διάλυση της ζελατίνης, αφαιρέστε από τη φωτιά, μένει να προσθέσετε ζάχαρη ή ένα υποκατάστατο, ανακατέψτε καλά τα πάντα και περιμένετε να κρυώσει. Όταν η ζελατίνη αρχίζει να πυκνώνει, αρχίστε να κτυπάτε με ένα μίξερ με υψηλή ταχύτητα για 5-15 λεπτά. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα στην προετοιμασμένη μορφή και βάλτε την στο ψυγείο για να στερεοποιήσετε.
Μπισκότα τυριών cottage μπανάνας
Πουρέ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με πλιγούρι βρώμης, μέλι. Προσθέστε το τριμμένο μήλο και την πολτοποιημένη μπανάνα σε αυτό το μείγμα, ανακατέψτε τα πάντα. Βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες στην προετοιμασία διαιτητικών γευμάτων. Όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα και η προετοιμασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να τρώτε μόνο μαρούλι ή ωμά λαχανικά.
