Σας παρουσιάζουμε μια ασυνήθιστη συνταγή για ψημένο βόειο κρέας με λαχανικά. Εμποτισμένο με χυμό από λαχανικά, το κρέας γίνεται πολύ ζουμερό και αποκτά μια ασυνήθιστη γεύση, καθώς τα συστατικά του πιάτου δεν είναι αρκετά συνηθισμένα. Από τα αναφερόμενα συστατικά, παίρνετε ένα πιάτο για 4 άτομα.
Είναι απαραίτητο
- • βόειο κρέας - 1/2 κιλά
- • κατεψυγμένο καλαμπόκι - 200 g
- • γλυκό βουλγαρικό κόκκινο πιπέρι - 200 γρ.
- • ντομάτες - 200 g
- • καρότα - 1-2 τεμάχια
- • κρεμμύδια - 150 g
- • αρακά - 100 γρ.
- • προαιρετικό δεντρολίβανο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το βόειο κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Βήμα 3
Κόψτε το πιπέρι σε δύο μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους και ξεπλύνετε καλά. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πιπεριές σε λωρίδες.
Βήμα 4
Οι ντομάτες κόβονται σε σφήνες ή μικρά κομμάτια.
Βήμα 5
Τα καρότα κόβονται σε τρίφτη. Μπορεί επίσης να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 6
Όλα τα λαχανικά αναμιγνύονται, απλώνονται σε καλούπι (μην ξεχνάτε να λιπαίνετε με λάδι) και αλατίζονται. Το κρέας τοποθετείται μαζί με τα λαχανικά.
Βήμα 7
Κλαδάκια δεντρολίβανου απλώνονται στην κορυφή.
Βήμα 8
Το προκύπτον πιάτο πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο για 50 λεπτά. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να καλύψετε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο ώστε να μην καεί.
Βήμα 9
Μετά από 50 λεπτά, η φόρμα λαμβάνεται.
Βήμα 10
Αφήστε το πιάτο να κρυώσει και απότομο και σερβίρετε μόνο στη συνέχεια.
