Φωτεινά αρωματικά μανταρίνια. Τις περισσότερες φορές εμφανίζονται στο τραπέζι μας για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Συχνά τα αγοράζουμε εκ των προτέρων, όπως και άλλα προϊόντα για αυτές τις διακοπές. Φυσικά, θέλω να τα κρατήσω μέχρι τις αγαπημένες διακοπές. Ναι, και οποιαδήποτε άλλη μέρα θέλετε να εξοικονομήσετε φρούτα - μην τρώτε ένα ολόκληρο κιλό ταυτόχρονα!
Οδηγίες
Βήμα 1
Το μανταρίνι είναι ένα εξαιρετικά υγιές φρούτο από κάθε άποψη. Όλοι γνωρίζουν ότι τα εσπεριδοειδή είναι μια αποθήκη βιταμίνης C. Επιπλέον, αυτά τα πορτοκαλί φρούτα περιέχουν βιταμίνη D, η οποία είναι καλή για τα οστά και το δέρμα και βιταμίνη Κ, η οποία αυξάνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Υπάρχουν επίσης αρκετές βιταμίνες Β, χρήσιμες για το δέρμα και τα μαλλιά. Αλλά σίγουρα δεν θα βρείτε νιτρικά άλατα σε αυτά τα ηλιόλουστα φρούτα - απλά δεν ταιριάζουν με το κιτρικό οξύ.
Βήμα 2
Η επιλογή καλών μανταρινιών είναι ένα γρήγορο. Διαφορετικές ποικιλίες μανταρινιών διαφέρουν στη γεύση. Τα μικρά πεπλατυσμένα φρούτα είναι τα πιο ξινά. Τα μεγάλα με παχύ δέρμα δεν είναι πολύ γλυκά, αν και είναι πολύ εύκολο να ξεφλουδίσουν. Τα πιο ζουμερά και γλυκότερα είναι οι κλημεντίνες. Αυτή η ποικιλία μπορεί να αναγνωριστεί από το πλούσιο χρώμα και το μικρό της μέγεθος. Τα πιο φρέσκα μανταρίνια είναι αυτά που φαίνονται βαριά. Η κρούστα πρέπει να είναι λεπτή αλλά όχι τσαλακωμένη. Η χώρα προμηθευτή θα σας πει επίσης κάτι για τη γεύση του μανταρινιού. - Μανταρίνια Abkhaz - φρούτα μεσαίου μεγέθους. Το χρώμα του δέρματος κυμαίνεται από κίτρινο έως ανοιχτό πορτοκαλί. - Μαροκινή - δεν διαφέρουν σε μεγάλα μεγέθη. Τα μανταρίνια είναι γλυκά και κουλουράκια. Μπορείτε να τα αναγνωρίσετε με την πορώδη φλούδα τους. - τα φρούτα που προέρχονται από την Τουρκία είναι επίσης μεσαίου μεγέθους, κιτρινωπό-πράσινο χρώμα και με απαλό δέρμα. Αυτά τα φρούτα είναι ελαφρώς ξινά και περιέχουν πολλούς σπόρους. Αλλά τα τουρκικά φρούτα είναι τα φθηνότερα. - Τα ισπανικά μανταρίνια είναι τα μεγαλύτερα και πιο ακριβά. Είναι γλυκά με πορώδες δέρμα. Υπάρχουν λίγοι σπόροι σε αυτά.
Βήμα 3
Η αποθήκευση μανταρινιών δεν είναι καθόλου ιδιαίτερα δύσκολη. Αυτά τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Βάλτε τα μανταρίνια στο χώρο των φρούτων και λαχανικών του ψυγείου, δεν θα πάνε άσχημα για ένα μήνα. Μην φοβάστε ότι τα μανταρίνια θα σαπίσουν, αντίθετα, το κύριο πράγμα δεν είναι να τα αφήσετε να στεγνώσουν. Αποθηκεύστε τους στους +6 βαθμούς και υψηλή υγρασία. Παρεμπιπτόντως, τα φρούτα με κλαδιά αποθηκεύονται περισσότερο. Μπορείτε να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής τρίβοντας τα φρούτα με φυτικό λάδι. Αλλά τα μανταρίνια δεν πρέπει να αποθηκεύονται σε πλαστική σακούλα. Μπορεί να ασφυκτούν. Είναι καλύτερα να τα ρίξετε απλά στο χώρο των λαχανικών ή να τα αποθηκεύσετε σε πλέγμα.
