Το ρύζι Krasnodar ανήκει στον τύπο στρογγυλών κόκκων, έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση και καθαρό λευκό χρώμα. Αυτό το ρύζι είναι ιδανικό για πουτίγκες και δημητριακά. Έχει επίσης εκπληκτικές διατροφικές ιδιότητες και απορροφάται πολύ καλά. Το ρύζι Krasnodar έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, καθώς και υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ισορροπημένη σύνθεση αμινοξέων. Αυτό οδηγεί σε μείωση της ποσότητας λίπους στα τρόφιμα.
Είναι απαραίτητο
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν το μαγείρεμα, μετρήστε την ποσότητα ρυζιού με βάση τον αριθμό των μερίδων. Η μέση μερίδα ρυζιού είναι περίπου 100-150 γραμμάρια. Μετά από αυτό, συνιστάται να τηγανίζετε λίγο το ρύζι σε ένα καυτό τηγάνι για να του δώσετε τη μεγαλύτερη ευθραυστότητα στο μέλλον και μόνο στη συνέχεια χαμηλώστε το στο τηγάνι.
Βήμα 2
Εάν ξεπλύνετε επιπλέον το ρύζι σε κρύο νερό πριν το βράσετε στην κατσαρόλα, μπορείτε επίσης να πάρετε καλό θρυμματισμό. Αυτό γίνεται καλύτερα με κόσκινο για ένα λεπτό κάτω από τρεχούμενο νερό.
Βήμα 3
Πριν τοποθετήσετε το ρύζι σε βραστό νερό, πρέπει να αλατιστεί. Ο όγκος αυτού του νερού πρέπει να είναι διπλάσιος του ρυζιού. Το ρύζι Krasnodar μαγειρεύεται καλύτερα σε ένα πολύ μεγάλο δοχείο. Αυτό σημαίνει, για παράδειγμα, για δύο ποτήρια ρύζι, θα ήταν καλύτερο να πάρετε μια κατσαρόλα τριών λίτρων ή ακόμη και δύο λίτρων.
Βήμα 4
Συνιστάται να μαγειρεύετε το ρύζι Krasnodar για περίπου 15-20 λεπτά σε μια κατσαρόλα με κλειστό καπάκι και στη χαμηλότερη θερμοκρασία, ελέγχοντας την ετοιμότητα για τα τελευταία 5 λεπτά. Είναι καλύτερα να ανακατεύετε περιοδικά το ρύζι για να μην το κολλήσει στις άκρες και στο κάτω μέρος των πιάτων. Το έτοιμο σήμα θα είναι η εξάτμιση περισσότερου νερού από το ταψί.
Βήμα 5
Για να μην κολλήσει το ρύζι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού στην κατσαρόλα. Θα δώσει επίσης στο ρύζι μια πιο πλούσια γεύση.
Βήμα 6
Αφού μαγειρευτεί πλήρως το ρύζι, πετάξτε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Περιμένετε να στραγγίσει το υπερβολικό νερό. Βάλτε βούτυρο στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας, προσθέστε μαγειρεμένο ρύζι και αφήστε το για περίπου 4-5 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε ξανά. Μετά από αυτό, το ρύζι είναι έτοιμο για φαγητό.
