Ο χρωματισμός των αυγών του Πάσχα χωρίς τη χρήση τεχνητών χρωμάτων είναι πολύ εύκολος. Τα χρώματα είναι φωτεινά και κορεσμένα, εντελώς απουσία χημείας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καφέ χρώμα.
Για να γίνει καφέ το αυγό, χρειαζόμαστε μαύρο τσάι ή κρεμμύδι.
Ετοιμάζουμε ένα δυνατό τσάι φύλλα. Παίρνουμε 100 γραμμάρια τσαγιού και ρίχνουμε 0,5 λίτρα ζεστού νερού, αφήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια βράστε τα αυγά στο διάλυμα για περίπου 10-15 λεπτά. Το χρώμα αποδεικνύεται πλούσιο καφέ.
Πλένουμε τους φλοιούς κρεμμυδιού με νερό, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά έως ότου ληφθεί ένας καφές ζωμός. Σουρώστε και βράστε τα αυγά στο ζωμό για 10-15 λεπτά. Τα αυγά γίνονται ομοιόμορφα καφέ.
Βήμα 2
Κόκκινο χρώμα.
Χρειαζόμαστε τεύτλα. Είναι καλύτερο να πάρετε μερικά μεσαίου μεγέθους τεύτλα. Πλύνετε τα λαχανικά ρίζας, ξεφλουδίστε και μαγειρέψτε μέχρι να επιτευχθεί ένας κόκκινος ζωμός. Βγάζουμε τα τεύτλα και εμποτίζουμε τα προ-μαγειρεμένα αυγά στο ζωμό. Το κέλυφος γίνεται ροζ. Για να αποκτήσετε κόκκινο χρώμα, τα αυγά πρέπει να βράσουν σε ζωμό τεύτλων για 10-15 λεπτά.
Μια άλλη επιλογή για το κόκκινο. Πιέστε το χυμό από τα τεύτλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αποχυμωτή ή μπορείτε να τρίψετε τα τεύτλα σε ένα τρίφτη και να πιέσετε το χυμό με γάζα. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο χυμό τεύτλων. ξίδι 3%. Βάζουμε τα βραστά αυγά στο χυμό για 10-15 λεπτά. Τα αυγά γίνονται κόκκινα στίγματα.
Τα αυγά είναι κατά προτίμηση λευκά.
Βήμα 3
Μαλακό πράσινο χρώμα.
Χρειαζόμαστε φύλλα σπανακιού (150 g ανά 0,5 λίτρα νερού). Βράστε τα αυγά σε νερό με σπανάκι για περίπου 10-15 λεπτά. Τα αυγά πρέπει να ληφθούν λευκά.
Βήμα 4
Κίτρινος.
Χρειαζόμαστε αλεσμένο σαφράν. Προετοιμάστε το διάλυμα: 4 κουτ. σκόνη σαφράν σε 2 φλιτζάνια νερό. Βράστε τα λευκά αυγά στο διάλυμα για περίπου 10-15 λεπτά. Παίρνουμε αυγά με έντονο κίτρινο χρώμα.
Βήμα 5
Γκρι-μπλε χρώμα.
Παρασκευάζουμε ιβίσκο (κόκκινο τσάι) με ρυθμό 2 κουταλιές της σούπας. ιβίσκος για 1 ποτήρι νερό, επιμείνετε για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα λευκά αυγά στα φύλλα τσαγιού για 10-15 λεπτά. Παίρνουμε αυγά γκρίζου χρώματος.
