Το παγωτό είναι μια από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές το καλοκαίρι. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί ψύχεται τέλεια στη ζέστη. Όλοι μπορούν να φτιάξουν παγωτό στο σπίτι, μια λιχουδιά βασισμένη σε φρέσκο χυμό αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμη.
Ο ευκολότερος και ταχύτερος τρόπος παρασκευής παγωτού από χυμό
Πάρτε δύο σακούλες (πρέπει να χρησιμοποιήσετε πολύ ισχυρές τσάντες), μία από τις οποίες είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από την άλλη. Ρίξτε ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό σε μια μικρότερη σακούλα και δέστε το, σε μια μεγαλύτερη σακούλα, ρίξτε μερικά ποτήρια λεπτό πάγο και ένα ποτήρι χοντρό αλάτι και βάλτε μια σακούλα χυμού εδώ.
Δέστε τη σακούλα και αρχίστε να ανακινείτε έντονα τη δομή μέχρι να σκληρύνει ο χυμός. Αυτό διαρκεί όχι περισσότερο από τρία λεπτά. Το παγωτό χυμό είναι έτοιμο, τώρα μπορείτε να το βάλετε σε βάζα και να το διακοσμήσετε με φύλλα μέντας.
Παγωτό "Juicy"
Για να προετοιμάσετε αυτό το παγωτό χρειάζεστε:
- 250 ml κρέμας (35% λίπος)
- τρεις κουταλιές συμπυκνωμένου γάλακτος
- 1/2 ποτήρι φρέσκο χυμό
- 50 γραμμάρια σοκολάτας.
Πρώτα ψύξτε την κρέμα (κρατήστε την στον καταψύκτη για περίπου 15 λεπτά) και μετά ξεκινήστε να την κτυπάτε. Μόλις διπλασιαστεί ο όγκος τους, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και χυμό, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Τοποθετήστε τη μάζα σε ειδικό δοχείο και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη για 4 ώρες.
Για να κάνετε το παγωτό πιο τρυφερό, είναι απαραίτητο να αφαιρείτε το δοχείο από τον καταψύκτη κάθε μισή ώρα και να χτυπάτε τη μάζα σε αυτό. Μόλις η λιχουδιά είναι έτοιμη, βάλτε τη σε βάζα και διακοσμήστε με τριμμένη σοκολάτα.
