Ο σωστά παρασκευασμένος καφές μπορεί να σας ανακουφίσει από υπνηλία, κακή υγεία και διάθεση, επηρεάζει τη ζωτικότητα και βελτιώνει την παροχή αίματος στον εγκέφαλο. Αλλά δεν ξέρει κάθε άτομο πώς να παρασκευάζει τον καφέ σωστά.
Είναι απαραίτητο
-
- Τούρκος
- Καθαρό νερό
- Καφές
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο πρώτος και, ίσως, ο πιο σημαντικός κανόνας είναι ότι ο πραγματικός καφές πρέπει να είναι αρκετά παχύς, αρωματικός και αρκετά δυνατός. Η διαδικασία ξεκινά με το γεγονός ότι πρέπει να προετοιμάσετε έναν Τούρκο - ένα δοχείο στο οποίο ο καφές παρασκευάζεται άμεσα.
Βήμα 2
Βράστε νερό σε βραστήρα και ξεπλύνετε τον Τούρκο με αυτό. Αυτό θα απαλλαγεί από τη συσσωρευμένη σκόνη και τις εναποθέσεις. Αφήστε το γαλοπούλα να στεγνώσει για λίγο και μετά προσθέστε αλεσμένο καφέ. Για παρασκευασμένο καφέ, χρειάζεστε ένα λεπτό ή λεπτό άλεσμα.
Βήμα 3
Όσον αφορά το ποσό, υπάρχει μια παραδοσιακή αναλογία: 2 κουταλάκια του γλυκού έως 150 χιλιοστόλιτρα νερού. Με βάση αυτή τη «συνταγή», μπορείτε να φτιάξετε σχεδόν οποιαδήποτε ποσότητα καφέ.
Βήμα 4
Ζεσταίνετε έναν άδειο Τούρκο πάνω από τη φωτιά για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέστε καφέ και κρατήστε ξανά τον Τούρκο πάνω από τη φωτιά. Αυτή η θέρμανση θα εξαγάγει τη μέγιστη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Τώρα μπορείτε να ρίξετε κρύο νερό σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατέψτε τον καφέ με ένα κουτάλι και αφήστε τον να βράσει.
Βήμα 5
Το νερό σε έναν Τούρκο πρέπει να θερμαίνεται αργά, έτσι ο καφές παρασκευάζεται σε χαμηλή, χαμηλή φωτιά. Ο βαθμός ετοιμότητας του ποτού καθορίζεται από το πόσο γρήγορα και πόσο ψηλά αυξάνεται ο αφρός από την γαλοπούλα. Μόλις φτάσει στις άκρες του τούρκου, θα πρέπει να αφαιρέσετε τον καφέ από τη φωτιά.
Βήμα 6
Διατίθενται 5 λεπτά για να αφήσει τον καφέ να κρυώσει ελαφρώς, μετά τον οποίο χύνεται σε κούπες.
Βήμα 7
Συνιστάται να ξεπλένετε αμέσως την γαλοπούλα σε κρύο νερό, ώστε να μην καλυφθεί με ασβεστόλιθο και διάφορα αποθέματα, τα οποία αλλοιώνουν περαιτέρω το άρωμα και τη γεύση του καφέ.
Βήμα 8
Υπάρχουν άλλοι, πιο εξωτικοί τρόποι παρασκευής καφέ. Βράζεται στην άμμο, αλκοόλ, μέλι, αλάτι, κανέλα και κάρδαμο, τριμμένη πικρή σοκολάτα προστίθενται σε αυτό. Κάποιος βάζει ένα ωμό αυγό στο τελικό ποτό, κάποιος στάζει χυμό σκόρδου. Από τα ονόματα των ποτών καφέ - καφέ latte, macchiato, demi-cream και καφέ coretto - μπορείτε να συνθέσετε ποιήματα. Η μέθοδος που περιγράφεται είναι βασική, μία από τις πιο απλές, αλλά είναι και η πιο κερδοφόρα.
