Το Sorrel βρίσκεται σε κάθε δεύτερη καλοκαιρινή εξοχική κατοικία. Αυτή η κουλτούρα εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς. Το θέμα δεν είναι τόσο ανεπιτήδευτο όσο στην αφθονία των βιταμινών που περιέχονται στο φυτό. Δεκάδες υγιείς σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν από οξαλίδα.
Το Sorrel είναι ένα ανεπιτήδευτο και συμπαγές φυτό, το οποίο είναι πολύ εύκολο στη φροντίδα. Οι θάμνοι βιταμινών αναπτύσσονται σε πολλά εξοχικά σπίτια. Οι κηπουροί προσελκύονται από ένα ευρύ φάσμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που περιέχονται οξαλίδα. Η κατανάλωση μιας μερίδας μαρούλι οξαλιού μπορεί να αντισταθμίσει την έλλειψη θρεπτικών ουσιών.
Σαλάτα βιταμίνης
Θα χρειαστούν 12-15 λεπτά για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας. Το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες.
Συστατικά
- 1 μάτσο οξαλίδα
- 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια
- 4 αυγά κοτόπουλου, μπορούν να αντικατασταθούν με 8 ορτύκια
- 50 g ξινή κρέμα
- αλάτι για γεύση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- Βράστε σκληρά τα αυγά. Κρυώνω. ΚΑΘΑΡΗ. Για κοπή σε κύβους.
- Ξεπλύνετε τα φύλλα οξαλίδας κάτω από τρεχούμενο νερό. Φέτα. Προσθέστε στα αυγά.
- Πλύνετε τα φτερά κρεμμυδιού, κόψτε. Στείλτε σε μπολ με άλλα υλικά.
- Αλάτι τη σαλάτα, σεζόν με ξινή κρέμα.
Παρά την απλότητα της προετοιμασίας και των στοιχειωδών συστατικών, αυτή η σαλάτα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο.
Άνοιξη σαλάτα
Αυτή η σαλάτα είναι επίσης μια από τις πιο απλές. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να το χειριστεί.
Συστατικά
- 1 μάτσο οξαλίδα
- 1 ντομάτα
- 2 αυγά κοτόπουλου
- 10 ραπανάκια
- 50 g ξινή κρέμα
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- Πλύνετε τα λαχανικά.
- Κόψτε το οξαλίδα, το ραπανάκι, την ντομάτα.
- Βράστε σκληρά τα αυγά, κομμένα σε κύβους. Στείλτε σε ένα μπολ με λαχανικά.
- Αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε.
- Περάστε την ανοιξιάτικη σαλάτα με ξινή κρέμα.
Το πιάτο έχει μια λεπτή γεύση. Η σαλάτα βιταμινών είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.
Σαλάτα λάχανου με οξαλίδα
Θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά για την προετοιμασία της σαλάτας. Θα εξαφανιστεί γρήγορα από τις πλάκες.
Συστατικά
- 200 γραμμάρια λευκού λάχανου
- 1 καρότο
- 200 γρ
- 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια
- 1 μάτσο άνηθο
- Μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο
- Αλάτι για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος
-
Κόψτε το λάχανο. Βάλε αλάτι. Ενώ ανακατεύετε, είναι απαραίτητο να συνθλίβετε το λάχανο έτσι ώστε να γίνει μαλακό.
Εικόνα - Τρίψτε τα καρότα, στείλτε στο λάχανο.
- Κόψτε οξαλίδα, άνηθο, φτερά κρεμμυδιού.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, αλάτι και σεζόν με ηλιέλαιο.
Αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα θα γίνει διακόσμηση τραπεζιού και σίγουρα θα ευχαριστήσει το νοικοκυριό.
Τα οφέλη της οξαλίδας
Το Sorrel είναι μοναδικό με πολλούς τρόπους. Αυτό το φυτό είναι ένας από τους κατόχους ρεκόρ για το περιεχόμενο των βιταμινών.
Χρήσιμο υλικό:
- ριβοφλαβίνη
- θειαμίνη
- Β καροτίνη
- νικοτινικό οξύ
- ασβέστιο
- κάλιο
- χλώριο
- φώσφορος
- μαγνήσιο
- θείο
- νάτριο
- σίδερο
- ιώδιο
- ψευδάργυρος
- χαλκός
- μαγγάνιο
- φολικό οξύ
- ασκορβικό οξύ
- τοκοφερόλη
- βιοτίνη
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του οξαλίδα
- αφαιρεί τις τοξίνες
- αραιώνει το αίμα
- βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος
- μειώνει την αρτηριακή πίεση
- επιταχύνει την εγκεφαλική δραστηριότητα
- εξαλείφει προβλήματα στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα
- ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος
- βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών
- μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.
Το Sorrel είναι ένα καταπληκτικό φυτό που είναι σημαντικό να τρώτε φρέσκα. Αρκετά μία φορά την εβδομάδα και μπορείτε να ξεχάσετε πολλά προβλήματα υγείας.
