Το σέλινο είναι ένα αρωματικό, πικάντικο βότανο που χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφή και στη βελτίωση της υγείας. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος κατανάλωσης σέλινου θεωρείται η χρήση του φρεσκοστυμμένου χυμού του ως βάση για υγιεινά ποτά βιταμινών.
Το χυμό σέλινου δεν πίνει μόνο το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα, αλλά επίσης προάγει την απώλεια βάρους, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ανακουφίζει από την ένταση και μειώνει τα επίπεδα ορμονών του στρες. Πολλές συνταγές για ποτά σέλινο σας επιτρέπουν να το συνδυάσετε με γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμούς φρούτων και λαχανικών για πρωτότυπα και υγιεινά κοκτέιλ.
Ποτό βιταμινών
Για την παρασκευή ενός κοκτέιλ βιταμινών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο το σέλινο ρίζας όσο και το petiolate. Το καλά πλυμένο και ελαφρώς αποξηραμένο σέλινο ψιλοκομμένο σχολαστικά χρησιμοποιώντας αποχυμωτή ή μπλέντερ, συμπιέζεται μέσω τυροκομείου - ο χυμός που προκύπτει θα χρησιμεύσει ως βάση για ένα ποτό που χρησιμοποιείται για ανεπάρκεια βιταμινών.
Για να προετοιμάσετε ένα ποτό βιταμινών, πρέπει να προσθέσετε χυμό καρότου, χυμό μαϊντανού και γλυκόξινα μήλα σε ένα τέταρτο ενός φλιτζανιού φρέσκου χυμού σέλινο. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά, συνιστάται να παίρνετε το ποτό το πρωί και το βράδυ, μισό φλιτζάνι κάθε φορά.
Εάν αντί για χυμό μαϊντανού και μήλων, παίρνετε 100 ml φρεσκοστυμμένου χυμού αγγουριού, ανακατέψτε όλα τα συστατικά και προσθέστε μερικά παγάκια, θα πάρετε όχι μόνο ένα υγιές, αλλά και ένα δροσιστικό ποτό που σας διευκολύνει να αντέξετε η καλοκαιρινή ζέστη και η ζέστη.
Ποτό αδυνατίσματος
Ένα ποτό φτιαγμένο από σέλινο και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά θα βοηθήσει στο σώμα να έχει μια αίσθηση πληρότητας χωρίς υπερβολική κατανάλωση τροφής, να το ενεργοποιεί και να τον εμπλουτίζει με ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Για την παρασκευή του, ένα μάτσο σέλινο που έχει παραχθεί με τσίμπημα συνθλίβεται με ένα μπλέντερ, ένα ποτήρι φυσικού γιαουρτιού προστίθεται στο προκύπτον χυλό και αναμειγνύεται καλά. Ο χυμός συμπιέζεται από ένα μικρό λεμόνι ή ασβέστη, αναμιγνύεται με μισό ποτήρι δροσερό βραστό νερό και προστίθεται στο μείγμα σέλινου-γιαουρτιού. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το λεμόνι - σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να το αλέσετε με ένα μπλέντερ μαζί με το σέλινο. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα, η άκρη του γυαλιού διακοσμείται με μια φέτα ασβέστη.
Τονωτικό ποτό
Η συνταγή για ένα τονωτικό ποτό σέλινο θα είναι βολικό σε ζεστό καιρό: το κοκτέιλ θα παρέχει ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών του σώματος, θα ξεδιψάσει και δίψα και θα δώσει ζωντάνια και ενέργεια.
Το σέλινο ρίζας, βάρους περίπου 500 g, πλένεται, ξεφλουδίζεται, κόβεται σε μικρές φέτες και κομματιάζεται χρησιμοποιώντας τεχνολογία κουζίνας για να ληφθεί χυμός. 250-300 γρ. Γλυκών μήλων κόβονται σε τέταρτα, ξεφλουδίζονται και πασπαλίζονται με λεμόνι για να αποφευχθεί το πλύσιμο, μετά το οποίο ο χυμός συμπιέζεται και αναμιγνύεται με σέλινο. Στο προκύπτον μείγμα προσθέστε 100 ml χυμού ντομάτας, μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Όλα τα στρώματα ποτών αναδεύονται, σερβίρονται παγωμένα.
