Οι διαφωνίες σχετικά με τους κινδύνους και τα οφέλη της βαρελίσιας μπύρας συνεχίζονται για πολύ καιρό. Σύγχρονη έρευνα έχει αποδείξει ότι μια τέτοια μπύρα είναι πολύ πιο υγιεινή από την εμφιαλωμένη μπύρα, αλλά είναι ακόμα αδύνατο να την ονομάσουμε εντελώς ακίνδυνη.
Χρήσιμες ιδιότητες μπύρας
Φυσικά, εάν πίνετε πολύ μπύρα, όλες οι ευεργετικές ιδιότητές της μπορούν να αγνοηθούν, καθώς η υπερβολική αλκοόλη είναι πολύ επιβλαβής για τον οργανισμό. Οι γιατροί πιστεύουν ότι μπορείτε να καταναλώνετε από μισό λίτρο έως δύο ζυγαριά μπύρας ημερησίως, όλα εξαρτώνται από το σωματικό σας βάρος. Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι η τακτική κατανάλωση αλκοόλ είναι πολύ πιο υγιεινή από τη σποραδική κατανάλωση, αλλά δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία για αυτό.
Η ζωντανή μπύρα παράγεται αποκλειστικά από φυσικά συστατικά, μερικά από τα οποία χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική. Η μπύρα περιέχει πραγματικά μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Για παράδειγμα, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται συνεχώς φολικό οξύ για να καλύψει την καθημερινή ανάγκη για αυτήν την ουσία, πρέπει να φάτε περίπου επτά κιλά λάχανο ή να πιείτε λίγο λιγότερο από ένα λίτρο μπύρας.
Η μπύρα είναι πλούσια όχι μόνο σε φολικό οξύ, αλλά περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών Β, οι οποίες προάγουν το μεταβολισμό, διασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και συμβάλλουν στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Η ζωντανή μπύρα περιέχει σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, φώσφορο, πολύ εύπεπτο πυρίτιο και ποικιλία αμινοξέων. Είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του σώματος.
Όλες οι παραπάνω θετικές ιδιότητες της μπύρας είναι εν γένει εγγενείς μόνο σε βαρελίσια ή "ζωντανή" μπύρα, καθώς η παστερίωση και η διήθηση σκοτώνουν ευεργετικά βακτήρια, καθιστούν την μπύρα "κενή" και άχρηστη.
Βλάβη και κίνδυνος
Δυστυχώς, ακόμη και η ζωντανή μπύρα έχει πολλές επιβλαβείς ιδιότητες. Όσον αφορά τη βλάβη στο ανθρώπινο σώμα, οποιαδήποτε μπύρα μπορεί να συγκριθεί μόνο με φεγγαρόφωτο, καθώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης διατηρεί έναν αριθμό τοξικών ενώσεων που είναι υποπροϊόντα της ζύμωσης. Μιλάμε για λιπαντικά, αλδεϋδες, αιθέρες, μεθανόλη και άλλα. Η συγκέντρωσή τους στην μπύρα είναι πολλές φορές υψηλότερη από την επιτρεπόμενη τιμή, για παράδειγμα, για βότκα και άλλα ποτά που παράγονται βάσει αλκοόλης υψηλής ποιότητας.
Με τη συστηματική χρήση μπύρας στο σώμα, αρχίζει να παράγεται μια ουσία που καταστέλλει την παραγωγή της ανδρικής ορμόνης τεστοστερόνης, ενώ οι γυναικείες σεξουαλικές ορμόνες αρχίζουν να παράγονται σε μεγάλες ποσότητες, οι οποίες επηρεάζουν την αλλαγή στην εμφάνιση των ανδρών. Σε άνδρες που πίνουν συνεχώς μπύρα, η λεκάνη γίνεται πολύ πιο πλατιά και οι μαστικοί αδένες μεγαλώνουν
