Η μη αλκοολούχα μπύρα είναι ένα ποτό που έχει γεύση όπως η παραδοσιακή μπύρα, αλλά ουσιαστικά δεν περιέχει αλκοόλ. Παρά την απουσία αλκοόλ στη σύνθεση, πολλοί γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωση αυτού του ποτού σε μεγάλες ποσότητες, καθώς μπορεί να βλάψει το σώμα.
Μη αλκοολούχα μπύρα
Υπάρχουν δύο τρόποι για να φτιάξετε μια μη αλκοολούχα μπύρα - να την αποτρέψετε από τη ζύμωση ή να απαλλαγείτε από την τελική μπύρα από αλκοόλ. Το ποτό μπορεί να απομακρυνθεί από το αλκοόλ με εξάτμιση ή μπορεί να περάσει από μια ειδική μεμβράνη, η οποία έχει την ιδιότητα να διατηρεί το αλκοόλ. Σε κάθε περίπτωση, τα οφέλη ενός τέτοιου ποτού δεν μπορούν να διαφέρουν από τα οφέλη των προϊόντων που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του.
Με οποιαδήποτε μέθοδο παρασκευής μη αλκοολούχης μπύρας, ένα ασήμαντο ποσοστό αλκοόλης παραμένει στο τελικό ποτό, περίπου το ίδιο με το kvass. Αλλά η γεύση του ποτού εξαρτάται άμεσα από τη μέθοδο επεξεργασίας. Η μπύρα χωρίς ζύμωση δεν μπορεί να χαρακτηριστεί καθόλου μπύρα, η γεύση της είναι πολύ διαφορετική από το παραδοσιακό ποτό. Όλα τα είδη ρυθμιστών οξύτητας και γεύσεων, που υποτίθεται ότι βελτιώνουν τη γεύση του ποτού, μπορούν να βλάψουν το σώμα. Δυστυχώς, η μπύρα από την οποία εξατμίστηκε το αλκοόλ επίσης δεν έχει αξιοσημείωτη γεύση, οπότε μπορούμε να πούμε ότι μόνο η μέθοδος μεμβράνης κάνει τη μη αλκοολούχα μπύρα παρόμοια με ένα παραδοσιακό ποτό.
Αμφισβητήσιμο όφελος
Οι άνθρωποι καταναλώνουν μη αλκοολούχα μπύρα για να πάρουν μια γεύση από το ποτό εάν δεν υπάρχει τρόπος να πάρετε λυκίσκο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα οφέλη μιας τέτοιας μπύρας εκδηλώνονται στο γεγονός ότι το ανθρώπινο σώμα λαμβάνει ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, που βρίσκονται στη σύνθεση της βύνης κριθής. Συγκεκριμένα, αυτό ισχύει για διάφορες βιταμίνες της ομάδας Β. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ένα προϊόν ατελούς ζύμωσης, καθώς σε αυτό αποθηκεύονται οι βιταμίνες σε μεγαλύτερο βαθμό. Θα πρέπει να προσέξετε τη σύνθεση μιας τέτοιας μπύρας και να επιλέξετε επιλογές με τουλάχιστον πρόσθετα.
Δυστυχώς, η μη αλκοολούχα μπύρα δύσκολα μπορεί να χαρακτηριστεί πιο χρήσιμη από την κανονική μπύρα, καθώς χρησιμοποιεί κώνους λυκίσκου, οι οποίες περιέχουν μικρές ποσότητες μορφίνης. Αυτός είναι ένας από τους κύριους λόγους για την εμφάνιση του διαδεδομένου αλκοολισμού της μπύρας. Επιπλέον, ακόμη και η μη αλκοολούχα μπύρα περιέχει λιπαντικά, τα οποία είναι το πιο επιβλαβές συστατικό που προκύπτει από τη ζύμωση. Φυσικά, τόσο ο λυκίσκος όσο και το λάδι fusel δεν είναι τόσο επιβλαβή απουσία αλκοόλ, αλλά δεν πρέπει να στηρίζεστε στη μη αλκοολούχα μπύρα.
Πρέπει να σημειωθεί ότι ο λυκίσκος περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτοοιστρογόνων, τα οποία είναι ανάλογα με τις γυναικείες σεξουαλικές ορμόνες. Χάρη σε αυτούς οι άνδρες αντιμετωπίζουν προβλήματα με την ισχύ και την κοιλιά της μπύρας. Λόγω της μεγάλης ποσότητας φυτοοιστρογόνων, μπορεί να συνιστάται μη αλκοολούχα μπύρα για γυναίκες με ορμονικές διαταραχές.
