Η παστερίωση ή η αποστείρωση των κουτιών χρησιμοποιείται για την απολύμανση, καθώς και για την παράταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων που θα τοποθετηθούν σε δοχεία. Πριν από την παστερίωση, τα βάζα πλένονται σχολαστικά και ελέγχονται για την παρουσία και απουσία τσιπς και ρωγμών. Υπάρχουν πολλοί τρόποι παστερίωσης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το πλυμένο βάζο και τοποθετήστε το ανάποδα σε βραστήρα, ο χρόνος αποστείρωσης είναι περίπου 10-15 λεπτά.
Βήμα 2
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το βάζο δύο φορές και μετά γεμίστε το βάζο με ζεστό νερό για 3-5 λεπτά.
Βήμα 3
Μπορείτε να παστερίρετε κουτιά στο φούρνο. Τοποθετήστε τα βάζα σε κρύο φούρνο με το λαιμό προς τα κάτω και θερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Διατηρήστε τα βάζα στο φούρνο στην καθορισμένη θερμοκρασία για 5-7 λεπτά.
Βήμα 4
Στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε επίσης να αποστειρώσετε τα άδεια βάζα αρκετά καλά. Τοποθετήστε τα πλυμένα δοχεία μέσα και ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ μόλις στεγνώσουν τα δοχεία.
Βήμα 5
Κρατήστε το πλυμένο βάζο με το λαιμό κάτω από μια ανοιχτή φωτιά, καθώς στεγνώνει το βάζο, έχει αποστειρωθεί.
