Η σαλάτα καλαμαριών και καρότων παρασκευάζεται πολύ απλά, το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε με μαγιονέζα. Μπορείτε να βάλετε επαρκή ποσότητα μπαχαρικών, καθώς τα θαλασσινά αγαπούν τα καρυκεύματα. Αυτό το πιάτο έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες λόγω της παρουσίας μαγιονέζας, αλλά εξακολουθεί να είναι υγιές, καθώς περιλαμβάνει καρότα, αρακά και φύλλα μαρουλιού.
Είναι απαραίτητο
-
- Καλαμάρι - 300 γραμμάρια φιλέτο
- καρότα - 1 τεμ
- κονσερβοποιημένα αρακά - 100γρ
- φύλλα μαρουλιού
- χόρτα της επιλογής σας (κόλιαντρο)
- μαϊντανός
- άνηθο)
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- άλας
- ζάχαρη για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα φιλέτα καλαμαριών και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά.
Βήμα 2
Ψύξτε το καλαμάρι και κόψτε σε λωρίδες.
Βήμα 3
Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες και συνδυάστε με το καλαμάρι.
Βήμα 4
Προσθέστε πράσινα μπιζέλια στο καλαμάρι, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, ανακατέψτε και καρυκεύστε με μαγιονέζα.
Βήμα 5
Βάλτε την προετοιμασμένη σαλάτα στα φύλλα μαρουλιού, σερβίρετε. Μπορείτε να διακοσμήσετε με βότανα ή φρέσκα αγγούρια.
