Υπάρχουν χιλιάδες τρόποι μαγειρέματος κουνουπιδιού. Προσφέρω δύο από τις απλούστερες συνταγές που μπορεί να χειριστεί ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά.
Είναι απαραίτητο
- - κουνουπίδι
- - άλας
- - νερό
- - λεμόνι
- - τυρί
- - βούτυρο
- - γάλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε την κεφαλή του κουνουπιδιού με κρύο νερό, αφαιρέστε τα πράσινα φύλλα και αποσυναρμολογήστε σε ταξιανθίες.
Βήμα 2
Ρίχνουμε 1, 5 - 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε. Βυθίστε τις ταξιανθίες στο κουνουπίδι στο νερό. Περιμένετε να βράσει και βράστε για 5 λεπτά.
Βήμα 3
Στραγγίστε το νερό. Πασπαλίζουμε ελαφρά το λάχανο με χυμό λεμονιού. Σερβίρετε ως ένα υγιεινό πιάτο με χαμηλές θερμίδες με οποιοδήποτε γεύμα κρέατος, ψαριού ή πουλερικών.
Βήμα 4
Για να μαγειρέψετε το κουνουπίδι ως αυτόνομο πιάτο, χρησιμοποιήστε το φούρνο. Ετοιμάστε ένα ταψί, ανάψτε και προθερμάνετε το φούρνο.
Βήμα 5
Διπλώστε το βρασμένο κουνουπίδι ταξιανθίες στο καλούπι. Προσθέστε μισό ποτήρι γάλα, λίγο φυτικό λάδι.
Βήμα 6
Ψεκάστε το τριμμένο τυρί στην κορυφή και ψήστε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά, μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί.
Βήμα 7
Σερβίρετε ζεστό σε ένα όμορφο πιάτο και με ένα φιλόξενο χαμόγελο στο πρόσωπό σας
