Το κουνουπίδι περιέχει πολλά μέταλλα, μια ποικιλία βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Πολλά οξέα που περιέχονται σε αυτό το λαχανικό αποτρέπουν την εναπόθεση λίπους, έτσι κάθε νοικοκυρά πρέπει να έχει πολλές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του διαιτητικού προϊόντος.
Είναι απαραίτητο
- - τριμμένη φρυγανιά;
- - κεφαλή κουνουπιδιού ·
- - άλας;
- - 3 αυγά
- - 60 ml φυτικού ελαίου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το κουνουπίδι πρέπει να κοπεί σε ίσα κομμάτια.
Βήμα 2
Γεμίστε τις ταξιανθίες με κρύο νερό, αλάτι, βράζουμε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά.
Βήμα 3
Πετάμε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε τα αυγά με μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι (περίπου 60 ml).
Βήμα 5
Βουτήξτε το κουνουπίδι σε χτυπημένα αυγά και ρίξτε σε ψίχουλα.
Βήμα 6
Τηγανίστε τις ταξιανθίες σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να τραγανιστούν.
Βήμα 7
Μπορείτε να σερβίρετε το κουνουπίδι τηγανισμένο σε ψίχουλα με πουρέ πατάτας ή με φρέσκα λαχανικά.
