Όταν έχετε λίγο χρόνο και θέλετε να αναζωογονηθείτε με κάτι νόστιμο, τότε θα πρέπει να σας αρέσει αυτή η συνταγή. Η συνταγή είναι πολύ γρήγορη προετοιμασία. Χρειάζεστε μόνο 20 λεπτά. Μια υπέροχη ιδέα για το πρωινό σας.
Είναι απαραίτητο
- Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:
- - 100 γραμμάρια suluguni
- - 1-2 λεπτό πίτα
- - 100 γραμμάρια τυρί cottage
- - λίγο πράσινο
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - 1 αυγό
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε και ένα βαθύ μπολ. Πάρτε έναν τρίφτη και τρίψτε το τυρί suluguni στη χονδροειδής πλευρά. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρόπηγμα. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα εκ των προτέρων. Αφαιρέστε τα μεγάλα κλαδιά του πρασίνου, δηλαδή θα πρέπει να έχετε μόνο φύλλα. Κόψτε το και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Θρυμματίστε ή τρίψτε ένα γαρίφαλο σκόρδου. Προσθέστε αλάτι εδώ για γεύση. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Βγάλτε το πίτα από τη σακούλα, τοποθετήστε το στο τραπέζι και κόψτε το σε μεγάλα τετράγωνα. Ξεκινήστε να απλώνετε το τελικό τυρί cottage και το μείγμα τυριών από τη μέση του πίτα. Διανείμετε σωστά το τυρί και τη γέμιση, έτσι ώστε να υπάρχει αρκετό για όλα τα khachapuri. Σχηματίστε τους φακέλους τακτοποιημένα. Γενικά, το σχήμα μπορεί να είναι αρκετά αυθαίρετο, αλλά μου αρέσει καλύτερα το τετράγωνο σχήμα. Τα τρίγωνα είναι επίσης καλά.
Βήμα 3
Ετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε χαρτί περγαμηνής πάνω του. Μπορείτε να λιπάνετε ελαφρά το χαρτί με ηλιέλαιο. Χτυπάμε το αυγό με σύρμα ή πιρούνι. Λιπάνετε την κορυφή του khachapuri, αυτό θα του δώσει μια χρυσή κρούστα καθώς μαγειρεύει. Μεταφέρετε τους τελικούς φακέλους σας σε ένα ταψί. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς, αυτό θα είναι αρκετό, διαφορετικά όλα θα καούν. Τοποθετήστε το χαχαπούρι στο φούρνο για 10 λεπτά. Βάλτε το τελικό χαχαπούρι σε μια επίπεδη πλάκα και διακοσμήστε όμορφα με κλαδάκια χόρτα. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με σουσάμι. Το πιάτο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!
