Οι μπάλες πατάτας με σπόρους κυμινοειδούς κάρου μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και είναι επίσης ένα εξαιρετικό σνακ για μπύρα Αυτές οι μπάλες είναι φτιαγμένες από βραστές πατάτες και τυρί cottage, οπότε αποδεικνύονται πολύ μαλακές και το αποξηραμένο κύμινο προσθέτει μπαχαρικά στο ορεκτικό.
Είναι απαραίτητο
- - 300 g πατάτας.
- - 150 γραμμάρια τυρί cottage ή σπιτικό τυρί
- - 2 αυγα;
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι σίκαλης
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ψίχουλα ψωμιού.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα σπόρους κύμινο
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τις πατάτες με τις στολές τους, τις κρυώνουμε, τις ξεφλουδίζουμε.
Βήμα 2
Περάστε τις πατάτες μέσω μύλου κρέατος μαζί με τυρί cottage ή σπιτικό τυρί. Χτυπάμε ένα ωμό αυγό σε αυτή τη μάζα, προσθέτουμε αποξηραμένο κύμινο.
Βήμα 3
Σχηματίστε μικρές μπάλες από τη μάζα στάρπης-πατάτας, ρίξτε σε αλεύρι σίκαλης.
Βήμα 4
Χτυπάμε λίγο το δεύτερο αυγό με χτυπήστε ελαφρά, βυθίστε τις μπάλες σε αυτό και στη συνέχεια ρίξτε σε ψίχουλα.
Βήμα 5
Τηγανίζουμε τις μπάλες σε ζεστό φυτικό λάδι. Τοποθετήστε σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε τυχόν υπερβολικό λίπος.
Βήμα 6
Σερβίρετε έτοιμες μπάλες πατάτας με κύμινο σπόρους ζεστό ως συνοδευτικό πιάτο, κρύο σαν σνακ.
