Το Draniki είναι ένα πιάτο από συνηθισμένες πατάτες με την προσθήκη αυγών, αλευριού και αλατιού. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία του και η γεύση του πιάτου θα ευχαριστήσει ακόμη και τους πιο εκλεπτυσμένους γκουρμέ.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες, 8 τεμ.
- - αλεύρι, 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - 2 αυγα;
- - άλας;
- - κρεμμύδι
- - λάδι για τηγάνισμα,
- - βότανα, ξινή κρέμα και σκόρδο για τη σάλτσα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες. Πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη, να συμπιέζεται καλά και να στραγγίζεται.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη ή ψιλοκόψτε το. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να αλέσετε αυτό το συστατικό.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, προσθέστε δύο αυγά κοτόπουλου, αλεύρι και αλάτι. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι σε μια καυτή κουζίνα και περιμένετε να βράσει το λάδι.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι. Αραιώστε τα για καλύτερο καφέ. Μειώστε τη φωτιά και σοτάρετε κάθε τηγανίτα πατάτας και στις δύο πλευρές για 4 λεπτά.
Βήμα 5
Είναι καλύτερο να σερβίρετε το τελικό πιάτο με ξινή κρέμα σάλτσα, για την προετοιμασία της οποίας πρέπει να αναμίξετε ξινή κρέμα με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο. Εάν δεν σας αρέσουν το σκόρδο ή τα βότανα, μπορείτε να αφαιρέσετε αυτά τα συστατικά και να σερβίρετε τις τηγανίτες μόνο με ξινή κρέμα.
