Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Ταιριάζουν καλά με σαλάτες, σάλτσες, ψητά. Και είναι επίσης χρήσιμα - μπορούν να ενισχύσουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, να βελτιώσουν την κατάσταση του δέρματος. Προτείνουμε να φτιάξετε ένα ασυνήθιστο μπισκότο με γεύση δενδρολίβανου με αυτό το συστατικό.
Είναι απαραίτητο
- - 180 γραμμάρια αλεύρι
- - 110 g βούτυρο
- - 100 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας
- - 60 g ζάχαρης
- - 1 αυγό
- - 4 κλαδάκια δεντρολίβανο
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με ζάχαρη, σπόρους κολοκύθας και ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο σε ένα μπολ μπλέντερ. Χτυπάμε καλά έτσι ώστε οι σπόροι να συνθλίβονται εντελώς. Αφήστε άθικτους μερικούς σπόρους κολοκύθας - θα χρησιμεύσουν ως διακόσμηση για τα μπισκότα μας. Στη συνέχεια προσθέστε μαλακό βούτυρο, χτυπήστε ξανά. Προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου, χτυπήστε.
Βήμα 2
Έχετε μια απαλή, μαλακή ζύμη. Σχηματίστε δύο λουκάνικα, τυλίξτε τα σε πλαστικό περιτύλιγμα, βάλτε τα στο ψυγείο για μισή ώρα για να κρυώσουν. Η ζύμη είναι πολύ εύκαμπτη, τα λουκάνικα σχηματίζονται πολύ εύκολα.
Βήμα 3
Μόλις περάσει μισή ώρα, αφαιρέστε τα λουκάνικα από τη ζύμη, κόψτε σε μικρούς κύκλους πάχους περίπου 1 εκατοστό. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, το οποίο θα πρέπει να καλύπτεται προηγουμένως με χαρτί ψησίματος. Πιέστε μερικούς ολόκληρους σπόρους κολοκύθας σε κάθε κύκλο.
Βήμα 4
Ψήνουμε τα μπισκότα κολοκύθας και δεντρολίβανο στους 190 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά. Τα μπισκότα πρέπει να μαυρίζουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο, ψύξτε τα μπισκότα εντελώς. Μεταφορά σε βάζο - τα μπισκότα είναι έτοιμα για σερβίρισμα, μένει να φτιάχνουμε τσάι και να μαζεύουμε όλους στο τραπέζι!
