Η αγορά ινδικών μπαχαρικών στη Ρωσία έπαψε από καιρό να αποτελεί πρόβλημα για τους ανθρώπους που λατρεύουν την εθνική κουζίνα. Μπορείτε να παραγγείλετε πραγματικά μπαχαρικά από διαδικτυακά καταστήματα, να τα αγοράσετε σε κανονικά καταστήματα ή να τα βρείτε σε μεγάλες υπεραγορές.
Υπεραγορές και συμβατικά καταστήματα στη Ρωσία
Ο ευκολότερος τρόπος για να αγοράσετε πραγματικά ινδικά μπαχαρικά στη Ρωσία είναι να εξετάσετε προσεκτικά τα ράφια της πλησιέστερης μεγάλης υπεραγοράς. Μπαχαρικά όπως γαρύφαλλα, χονδροειδείς πιπεριές τσίλι, τζίντζερ, κύμινο, κόλιανδρο ή μοσχοκάρυδο μπορούν να βρεθούν σε όλα σχεδόν τα καταστήματα σε βολικές χάρτινες συσκευασίες ή σε γυάλινους μύλους.
Κατά κανόνα, παρά το γεγονός ότι τα μπαχαρικά συσκευάζονται στη Ρωσία ή στις χώρες της ΚΑΚ, καλλιεργούνται στη Νοτιοανατολική Ασία (Ταϊλάνδη, Ινδία ή Βιετνάμ). Το πιο συνηθισμένο ινδικό μπαχαρικό - κανέλα - βρίσκεται συνήθως σε όλα τα παντοπωλεία της Ρωσίας σε μορφή αλεσμένου ή λοβού, καθώς και μαύρο πιπέρι.
Εξειδικευμένα μέρη
Τα εξειδικευμένα μέρη μπορούν να θεωρηθούν εθνικά ινδικά, καθώς και εσωτερικά καταστήματα και μπαχαρικά.
Σε μεγάλες πόλεις (Μόσχα, Αγία Πετρούπολη, Καζάν, Νοβοσιμπίρσκ κ.λπ.), αρκετά ινδικά καταστήματα είναι ανοιχτά. Συνήθως, περιέχουν μια ποικιλία προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων ινδικών μπαχαρικών όπως σκόνη κάρυ (κίτρινο ή κόκκινο), μίγματα μπαχαρικών και masala chai. Επίσης, σε τέτοια καταστήματα αξίζει να αγοράσετε αποξηραμένα βότανα (γαλάνη, λεμονόχορτο για τσάι, ajwan) και σπόρους από κύμινο, ρόδι και μάραθο που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα ινδικών πιάτων.
Κατά κανόνα, τέτοια μέρη έχουν τους δικούς τους ιστότοπους στο Διαδίκτυο, όπου μπορείτε να κάνετε μια παραγγελία εκ των προτέρων και στη συνέχεια να έρθετε για ένα έτοιμο σετ. Οι κάτοικοι των μικρών πόλεων θα βρουν επίσης πιο βολικό να παραγγέλνουν ινδικά μπαχαρικά στο διαδίκτυο (κατά την παραγγελία, είναι καλύτερο να παραγγείλετε γρήγορη παράδοση, καθώς τα μπαχαρικά μπορούν να χάσουν το άρωμά τους σε αρκετά γρήγορο χρόνο).
Επιπλέον, μια μικρή ποσότητα ινδικών μπαχαρικών μπορεί να βρεθεί σε εσωτερικά καταστήματα που είναι ανοιχτά σχεδόν σε όλες τις πόλεις της Ρωσίας (σε τέτοια μέρη μπορείτε να βρείτε μείγματα μπαχαρικών) και σε καταστήματα καφέ και τσαγιού, όπου μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, κανέλα και άλλα μπαχαρικά παρουσιάζονται πολύ συχνά. χρησιμοποιούνται κατά την παρασκευή καφέ. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να βρείτε ινδικά μπαχαρικά στους θρησκευτικούς οργανισμούς του Hare Krishna σχεδόν κάθε πόλης (επιπλέον, μπορείτε να τα αγοράσετε εκεί πολλές φορές φθηνότερα από την τιμή του καταστήματος).
Online αγορές
Μπορείτε να αγοράσετε ινδικά μπαχαρικά στο Διαδίκτυο τόσο σε εξειδικευμένα καταστήματα όσο και από ιδιώτες πωλητές.
Ο πιο φιλικός προς τον προϋπολογισμό τρόπος για να αγοράσετε ινδικά μπαχαρικά με παράδοση στο σπίτι ή το πλησιέστερο ταχυδρομείο είναι κινεζικά και ινδικά διαδικτυακά καταστήματα που συνεργάζονται με πελάτες στο εξωτερικό (οι ιστότοποι είναι συχνά στα αγγλικά ή ακόμη και στα ρωσικά). Επίσης, μπορείτε να αγοράσετε πραγματικά ινδικά μπαχαρικά από τον ρωσόφωνο πληθυσμό της Ινδίας, που ασχολείται με την προώθηση διαφόρων εθνικών προϊόντων (για την αποφυγή απάτης, θα πρέπει να ελέγξετε προσεκτικά τις κριτικές του δυνητικού πωλητή).
