Αυτά τα μπισκότα είναι γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους, αλλά είναι ακόμα νόστιμα. Είναι ιδανικό για κατανάλωση τσαγιού στο σπίτι και για περιπτώσεις που "οι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι."
Είναι απαραίτητο
- 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
- 1/4 φλιτζάνι σιμιγδάλι
- 3/4 φλιτζάνι άοσμο φυτικό λάδι.
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουτ βανιλλίνη;
- μια πρέζα κάρδαμο.
- 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες καρύδας (προαιρετικά)
Οδηγίες
Βήμα 1
Γυρίστε το φούρνο 180 μοίρες για να προθερμάνετε.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε αλεύρι, σιμιγδάλι, ζάχαρη και βανιλίνη.
Βήμα 3
Προσθέστε φυτικό λάδι σε ξηρά συστατικά. Ζυμώστε μια μη σφιχτή ζύμη.
Βήμα 4
Διαμορφώνουμε cookies. Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης, ρίξτε το σε μια μπάλα, βάλτε το σε ένα ταψί και ισοπεδώστε το λίγο με την παλάμη σας, κάντε κομμάτια με ένα μαχαίρι. Κάντε το ίδιο με το υπόλοιπο τεστ.
Βήμα 5
Πασπαλίζουμε τα μπισκότα με κάρδαμο και καρύδα.
Βήμα 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτά.
Βήμα 7
Αφαιρέστε τα μπισκότα από το φούρνο. Θα είναι λίγο πιο μαλακό, αλλά μετά την ψύξη θα γίνει πιο δύσκολο.
