Muffins με τυρί και σκόρδο είναι ένα νόστιμο και αρωματικό ορεκτικό που ταιριάζει καλά με κρασί και μπύρα. Τα muffins μπορούν να παρασκευαστούν πολύ γρήγορα και με απλά υλικά.
Είναι απαραίτητο
- - 140 γρ. αλεύρι;
- - μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- - 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - μισή κουταλιά της σούπας ξηρό ή κοκκοποιημένο σκόρδο.
- - 60 γρ. βούτυρο;
- - 100 γρ. τυρί τριμμένο;
- - 120 ml γάλακτος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C.
Βήμα 2
Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ. Η ποσότητα αλατιού μπορεί να μειωθεί σε μισό κουταλάκι του γλυκού, αν θέλετε.
Βήμα 3
Κόψτε το βούτυρο σε κομμάτια και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να αναμίξετε με ξηρά υλικά μέχρι να θρυμματιστούν. Ρίχνουμε γάλα και προσθέτουμε τριμμένο τυρί, ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 4
Σχηματίζουμε ένα λουκάνικο από τη ζύμη και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 5
Φτιάχνουμε μπάλες ζύμης και τις βάζουμε σε καλούπι μάφιν.
Βήμα 6
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν για 15 λεπτά.
