Ένα ρολό αρμενικής λεβάντας γέμισε τόσο σφιχτά στο φαγητό μας και μάλιστα έριξε λίγο τα κλασικά σάντουιτς. Και μάλιστα καταπατήσαμε το πιο πολύτιμο πράγμα - τις πίτες. Και γιατί; Το μαγείρεμα είναι εύκολο, αλλά το φαγητό είναι βολικό. Επιλέγουμε τη γέμιση από το ψυγείο. Μπορείτε να πάτε στη δουλειά, να περπατήσετε, να διακοσμήσετε ένα γιορτινό τραπέζι. Ένα κομμάτι ρολού περιέχει υγιή λαχανικά, πρωτεΐνες και γαλακτοκομικά προϊόντα. Και μπορείτε να επιλέξετε μια γέμιση για λεβάντα για κάθε γούστο. Το αρμενικό ρολό lavash με σκόρδο και σάλτσα μουστάρδας είναι ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - ένα μεγάλο φύλλο πίτα
- - 250 γραμμάρια ξινή κρέμα χωρίς λιπαρά
- - τρία σκελίδες σκόρδου
- - αλάτι, μουστάρδα, πιπέρι
- - δύο μεσαία καρότα
- - δύο αυγά
- - ένα μικρό μάτσο άνηθο
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξουμε αρμενικό ρολό λεβάντας με σκόρδο και σάλτσα μουστάρδας, χρειαζόμαστε την ίδια τη σάλτσα. Πάρτε 250 γραμμάρια ξινή κρέμα χωρίς λιπαρά. Ξεφλουδίστε τρία σκελίδες σκόρδου και κόψτε σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη μουστάρδα, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι στην ξινή κρέμα σας. Χτυπήστε ελαφρά με ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά. Απλώστε ένα μεγάλο φύλλο πίτα στο τραπέζι της κουζίνας. Βουρτσίστε καλά με σάλτσα σκόρδου και μουστάρδας.
Βήμα 2
Πλύνετε δύο μεσαία καρότα, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ. Τοποθετήστε τα έτοιμα καρότα πάνω από το πίτα. Βράστε δύο αυγά, ψιλοκόψτε και απλώστε ομοιόμορφα πάνω στο πίτα.
Ξεπλύνετε σχολαστικά ένα μικρό μάτσο άνηθο, στεγνώστε, ψιλοκόψτε και απλώστε επίσης σε ένα φύλλο πίτα.
Βήμα 3
Τυλίξτε το πίτα με το γέμισμα σφιχτά με τη μορφή ρολού. Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και ψύξτε για δύο ώρες έτσι ώστε το ρολό πίτας να εμποτιστεί.
Πριν το σερβίρετε, απελευθερώστε το πίτα από το αλουμινόχαρτο και κόψτε σε ομοιόμορφα κομμάτια.
