Εάν δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στο ψήσιμο, τότε ψήστε ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο κέικ που σχεδόν πάντα αποδεικνύεται - ένα μελόψωμο μελιού.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια
- - μέλι - 150 γρ.
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια
- - εφάπαξ ζάχαρη - 2 τεμ.
- - νερό - 2-3 κουταλάκια του γλυκού.
- - αυγό - 1 τεμ.
- - αμύγδαλα - 50 g
- - σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - κανέλα, γαρίφαλο - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφού σπάσετε το αυγό, τοποθετήστε το σε ένα ξεχωριστό βαθύ κύπελλο και ανακατέψτε το με κοκκοποιημένη ζάχαρη και πολτοποιήστε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε μέλι εκεί, κατά προτίμηση υγρό, σόδα, καθώς και αλεσμένη κανέλα και γαρίφαλα. Η ποσότητα των δύο τελευταίων συστατικών εξαρτάται μόνο από το γούστο σας. Παρεμπιπτόντως, εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα στο μελλοντικό μελόψωμο μελιού. Αφού αναμίξετε το μείγμα σωστά, προσθέστε το αλεύρι σίτου στο μείγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη στην προετοιμασμένη επιφάνεια εργασίας για τουλάχιστον 5 λεπτά.
Βήμα 2
Τοποθετήστε δύο κύβους ζάχαρης σε ένα καθαρό τηγάνι χωρίς λάδι. Αφού αραιώσετε την καμένη ζάχαρη με νερό, ανακατέψτε τα πάντα σωστά. Αφήστε το προκύπτον μείγμα να βράσει και, στη συνέχεια, προσθέστε το στο μεγαλύτερο μέρος. Η καμένη ζάχαρη θα σκουρύνει τη ζύμη μελοψωμάτων μελιού.
Βήμα 3
Πασπαλίστε καλά ένα ταψί με ηλιέλαιο με λίγο αλεύρι σίτου. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα ψημένα προϊόντα να μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα από το καλούπι μετά το μαγείρεμα.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί. Απλώστε το σε ολόκληρη την επιφάνεια του καλουπιού έτσι ώστε να βρίσκεται σε ομοιόμορφη στρώση. Ρίχνουμε αμύγδαλα, ψιλοκομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια, πάνω στην ισορροπημένη ζύμη. Παρεμπιπτόντως, τα αμύγδαλα μπορούν να αντικατασταθούν με καρύδια.
Βήμα 5
Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο, η θερμοκρασία του οποίου είναι 180 μοίρες, μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, δηλαδή για 15-20 λεπτά. Αφού αφήσετε τα ψημένα προϊόντα να κρυώσουν, αφαιρέστε τα από το φύλλο ψησίματος και μετά κόψτε τα σε μερίδες και σερβίρετε. Η κούπα μελιού είναι έτοιμη!
