Το πλιγούρι βρώμης είναι καλό για πρωινό. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα από αυτό. Αυτό συμβαίνει μόνο όταν το φαγητό μπορεί να είναι όχι μόνο υγιές, αλλά και νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 3 πόδια κοτόπουλου,
- - 4 πατάτες,
- - 1 καρότο,
- - 1 κρεμμύδι,
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βρώμης,
- - αλάτι για γεύση,
- - 2,5 λίτρα νερού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα πόδια του κοτόπουλου, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και βάλτε φωτιά.
Βήμα 2
Πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μεσαίους κύβους.
Βήμα 3
Τρίψτε χυδαία τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Εάν φτιάχνετε σούπα για παιδιά, περάστε το κρεμμύδι μέσα από ένα μπλέντερ ή τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
Βήμα 4
Μετά το βραστό νερό, αφαιρέστε τον αφρό. Εάν φτιάχνετε σπιτική σούπα κοτόπουλου, αλλάξτε το νερό στο τηγάνι μετά το βράσιμο. Εάν από ένα αγορασμένο, τότε δεν μπορείτε να το αλλάξετε. Μαγειρέψτε τα πόδια του κοτόπουλου για δέκα λεπτά.
Βήμα 5
Βάλτε τα έτοιμα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες (περίπου μισή ώρα). Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και καρυκεύστε τη σούπα με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, βράστε για άλλα τρία λεπτά.
Βήμα 6
Κοσκινίστε το στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης από περιττά αλεύρι. Το αλεύρι μπορεί να μετατρέψει τη σούπα σε ζελέ, οπότε πρέπει να το κοσκινίσετε αρκετές φορές.
Βήμα 7
Ξεπλύνετε φρέσκα βότανα και ψιλοκόψτε. Προσθέστε βρώμη και βότανα στη σούπα, ανακατέψτε, βράστε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφήστε τη σούπα μόνη για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε σε φλιτζάνια σε μερίδα και σερβίρετε.
