Αν το σκεφτείτε, μπορείτε να θυμηθείτε τα ονόματα πολλών σπόρων που τρώγονται. Πρώτον, πρέπει να προετοιμαστούν με έναν συγκεκριμένο τρόπο, μερικοί - τηγανίστε, βράστε, άλλοι - ξηροί, τότε θα είναι δυνατό να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να τον εμπλουτίσετε με βιταμίνες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι λάτρεις του ψωμιού Borodino γνωρίζουν ότι οι βρώσιμοι σπόροι κορίανδρου του δίνουν μια ιδιαίτερη ιδιότητα. Είναι εύκολο να αποκτήσετε εάν έχετε το δικό σας ιστότοπο. Φυτέψτε το κορίανδρο στις αρχές Μαΐου και στη συνέχεια στα μέσα του καλοκαιριού θα έχετε πολλούς σπόρους που είναι υγιείς και έχουν πικάντικη γεύση. Στεγνώστε στη σκιά πριν από την αποθήκευση. Μπορείτε να αγοράσετε αυτό το μπαχαρικό σε ένα κατάστημα και στη συνέχεια να ψήσετε σπιτικό ψωμί "Borodinsky".
Βήμα 2
Εάν αγοράσατε ή μεγαλώσατε μια κολοκύθα στον κήπο σας, τότε μην πετάτε τους νόστιμους σπόρους της. Για να τα αφαιρέσετε, κόψτε τα φρούτα σε 4 κομμάτια, αφαιρέστε τον πολτό με μια κουταλιά της σούπας και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Ρίξτε σε ζεστό νερό για 15 λεπτά, ξεπλύνετε τον πολτό και διαχωρίστε τους σπόρους από αυτό. Τοποθετήστε τα σε ένα κομμάτι ύφασμα ή περγαμηνή και στεγνώστε. Φυλάσσετε σε χάρτινη σακούλα. Εάν θέλετε να γιορτάσετε τους σπόρους κολοκύθας, τηγανίστε σε ένα τηγάνι με λίγο άοσμο φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ομοίως, μπορείτε να ετοιμάσετε σπόρους κολοκυθιών και να τους τσιμπήσετε στον ελεύθερο χρόνο σας.
Βήμα 3
Ο ηλίανθος καλλιεργείται για τους σπόρους του. Αναπτύσσεται καλά όχι μόνο στο νότο, αλλά και στην περιοχή της Μόσχας. Αρκεί να φυτέψετε έναν προηγουμένως εμποτισμένο σπόρο σε εύφορο έδαφος στις αρχές Μαΐου, καθώς μεγαλώνει, και στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού θα διακοσμήσει την περιοχή με το ψηλό μαύρο κεφάλι με κίτρινη άκρη. Για να αποτρέψετε τα πτηνά να ροκανίσουν τους σπόρους αυτή τη στιγμή, τυλίξτε την ηλιέλαιο με ένα πανί ή δέστε μια πλαστική σακούλα σε αυτό. Όταν οι σπόροι είναι τελικά ώριμοι, συλλέξτε τους, στεγνώστε τους. Τηγανίστε σε μικρές μερίδες και απολαύστε.
Βήμα 4
Οι Foodies μπορούν να δοκιμάσουν σπόρους καρότου. Είναι εύκολο να αγοράσετε σε ένα κατάστημα κηπουρικής ή να τα πάρετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, φυτέψτε ένα μεγάλο καρότο στον κήπο στις αρχές Μαΐου. Σύντομα θα δώσει το πάνω σουτ, τότε θα ανθίσει και στη συνέχεια θα ωριμάσουν οι σπόροι. Συλλέξτε τα και στεγνώστε τα επίσης.
Βήμα 5
Προσθέστε σπόρους καρότου στο ψωμί. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 6 μέρη θρυμματισμένων ψωμιού και 1 μέρος κάθε σπόρου καρότου, θυμάρι και άνηθο. Ανακατέψτε τα πάντα και το πρωτότυπο, υγιές ψωμί είναι έτοιμο.
Βήμα 6
Ο λιναρόσπορος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το σκοπό αυτό. Λαχανικά, παϊδάκια κρέατος ψωμιά με τη βοήθεια αποφλοιωμένων, θρυμματισμένων σπόρων κολοκύθας, ηλιόσπορων. Οι σπόροι άνηθου είναι επίσης πολύτιμοι. Τρίψτε τους, πάρτε 1 μέρος, την ίδια ποσότητα σκόνης σκόρδου, προσθέστε 8 μέρη λευκού ψωμιού ψιλοκομμένο σε μύλο κρέατος (προ-αποξηραμένο). Ανακατέψτε τα υλικά και τυλίξτε τα μπιφτέκια.
Βήμα 7
Από τα συνηθισμένα δημητριακά διακρίνονται, οι σπόροι των οποίων τρώγονται καθημερινά ως μέρος δημητριακών, σούπες, κατσαρόλες, τηγανίτες, ψωμί. Αυτά είναι: ρύζι, φαγόπυρο, κριθάρι, κεχρί, σιτάρι, σίκαλη, βρώμη.
