Η σαλάτα κρεμμυδιού μπορεί να παρασκευαστεί τόσο στο σπίτι όσο και στο ύπαιθρο. Η ζεστή σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως πλήρες κυρίως πιάτο. Η καθορισμένη ποσότητα φαγητού είναι αρκετή για 3 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - κόκκινα κρεμμύδια - 4 τεμ.
- - πατάτες - 4-6 τεμ.
- - ντομάτες - 4 τεμ.
- - μπέικον - 2-3 φέτες
- - μαϊντανό (χόρτα) - 20 g;
- - πράσινα θυμάρια - 3 κλαδιά ·
- - ξύδι κόκκινου κρασιού - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - αλάτι - μια πρέζα
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
- - κόκκινη πιπεριά - πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τις πατάτες. Τυλίξτε κάθε κόνδυλο σε αλουμινόχαρτο, ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει (15-20 λεπτά) στους 220 βαθμούς ή μαγειρέψτε σε ένα συρμάτινο ράφι πάνω σε κάρβουνα. Αφού ψηθούν οι πατάτες, αφαιρέστε το φύλλο και κόψτε κάθε πατάτα στο μισό κατά μήκος.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Κόψτε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες. Συνδυάστε το κρεμμύδι και το μπέικον και τοποθετήστε το μείγμα σε ένα φύλλο αλουμινίου. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο αναμεμειγμένο με ξύδι, αλάτι και πιπέρι Τοποθετήστε τα κλαδάκια θυμαριού στην κορυφή. Καλύψτε το κρεμμύδι και το μπέικον με ένα άλλο φύλλο αλουμινόχαρτου, πιέστε τις άκρες. Τοποθετήστε τη δέσμη σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά (ή τοποθετήστε σε ένα συρμάτινο ράφι και μαγειρέψτε πάνω σε κάρβουνα).
Βήμα 3
Κόψτε κάθε ντομάτα σε 4 κομμάτια, τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 5 λεπτά (ή τοποθετήστε το σε ένα συρμάτινο ράφι πάνω στα κάρβουνα), περιστρέψτε περιοδικά τις ντομάτες.
Βήμα 4
Τακτοποιήστε τις ζεστές πατάτες και τις ντομάτες σε τρυβλία σε φέτες, πάνω με ψητά κρεμμύδια και μπέικον. Πασπαλίζουμε με βότανα και σερβίρουμε. Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
