Τα χαλαρά και πολύ αρωματικά μπισκότα κανέλας που ψήνονται το πρωί θα ενθουσιάσουν όλους στο σπίτι. Το πρωινό με αυτά τα μπισκότα θα είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας.
Είναι απαραίτητο
- Για cookies:
- - 180 γρ. αλεύρι;
- - μια πρέζα αλάτι;
- - ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 110 γρ. βούτυρο;
- - 150 γρ. Σαχάρα;
- - ένα αυγό;
- - ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
- Επιπροσθέτως:
- - 30 γρ. Σαχάρα;
- - ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175C, καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, αφήστε το στην άκρη. Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να γίνει ομοιογενής κρέμα, προσθέτουμε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας, κτυπάμε καλά. Ρίχνουμε ξηρά υλικά σε ένα μπολ, ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 3
Σχηματίζουμε ένα λουκάνικο από τη ζύμη και το κόβουμε σε ίσα κομμάτια.
Βήμα 4
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα.
Βήμα 5
Τυλίξτε μπάλες από κομμάτια ζύμης και τυλίξτε τις σε ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας.
Βήμα 6
Με τη βοήθεια ενός ποτηριού, πιέστε ελαφρά τις μπάλες, ώστε τα μπισκότα να είναι επίπεδη.
Βήμα 7
Στέλνουμε τα μπισκότα στο φούρνο για 8-10 λεπτά. Η πιο νόστιμη και αρωματική λιχουδιά είναι έτοιμη.
